不論任何年齡,每個人心理都住著一個小孩。【精銳萌未來】在單元12以1631坪打造雙花園;一邊花園是小小孩的探險世界,另一邊為童心專屬的世外桃源,將煩心的事務暫時忘卻,讓身心回歸至最單純的階段。
- Nov 13 Tue 2018 18:43
台中單元12 | 精銳萌未來。令人忘憂的無齡社區
- Oct 29 Mon 2018 00:53
舊山線手作文青小旅行。希爾芙手工皂坊 / 砌陶郎陶藝工作室坊 / 三義甘丹民宿 / 春田窯 / 茅鄉炭坊 / 山板樵農場′′ 豐富的鄉村體驗
宜人舒適的天氣,很適合來趟舊山線手作文青之旅!!! 藉由一日遊程,尋訪三義優質的特色店家,體驗手作DIY、食農教育與生態探索的樂趣。而山城縣道上築夢農園【山板樵農場】,園區內擁有豐富的各類生態動植物,在陽光的點綴下,令人盡情享受著綠意包覆的愉悅。
fb: 三義山板樵休閒農場
苗栗縣三義鄉雙連潭138號
03 787 5766
山野自然之美,盡在三義。
▲ 山板樵農場內也有經營民宿,以及露營與野炊。讓喜愛自然生態的旅人,有了更多選擇!!!
▲ 農場裡還有設置復古典雅的雞舍,但其實雞群們都跟其他動物在雞舍外遊蕩。看到鵝站立在淺淺的水裡,就有一種喜感 (因為看得到牠黃色的腳丫);而雞群們列隊過橋,也很療癒!!!
▲ 而撿雞蛋體驗比想像中好玩,因為雞是放牧的,所以要四處找尋下蛋之處,然後蒐集完6顆(一人一盒),任務就完成了。
▲ 接著體驗製作手工蛋捲,準備一份(約20支):無鹽奶油105g、糖120g、低筋麵粉120g、全蛋4-5顆。蛋捲麵糊做法:將奶油加糖充分攪拌均勻,再加入蛋充分攪拌均勻,最後加入低筋麵粉(過篩)拌勻即可。製作蛋捲:以爐火預熱蛋捲模,再加入幾滴沙拉油,倒入約一杓麵糊,蓋上模受熱,等到麵糊顏色呈現金黃色,即可捲成好吃的蛋捲了!!!
▲ 山板樵農場有另外一個稱號是【臉譜文化生活館】,由於館主夫婦對於京劇臉譜藝術相當喜愛,將多年投入描繪與研究的熱忱,簡化成適合親子同遊的木雕彩繪活動。(彩繪DIY:木製客家藍衫150元/份)
▲ 來到以樹、花香和果香,製造天然手工皂的【希爾芙手工皂坊】,店內展售玲瑯滿目的原木商品,其中以綠檀香(玉檀香) 為店內主軸。
fb: 希爾芙手工皂
http://www.sylphsoap.com.tw
苗栗縣三義鄉水美街263號
037 873 935
▲ 同行友人發現蟾蜍咬錢,討喜的模樣相當可愛,忍不住模仿起來,簡直要笑翻了!!!
▲ 癒創木為「綠檀香」,製作成癒創木精油,在使用於芳香療法裡,能讓肌膚淨白緊緻。
▲ 含有癒創木精油的香皂,能增加肌膚的保濕度,也能減緩乾燥時所引起皮膚搔癢;並且以冷製皂方式,保留材料中的養分。
▲ 陶藝家的工作站【砌陶郎陶藝工作坊】,展示許多創作陶藝作品,呈現的多元樣貌顛覆想像。
fb: 羅偉.砌陶郎
苗栗縣三義鄉廣盛村廣盛33號
0935197090
▲ 鈞窯瓷器以釉色著稱,將水杯以螺旋狀層次展現,猶如【梵谷的星空畫】耀眼動人。另外長長桶裝樣貌,居然是一個醒酒容器,將酒瓶放入靜置一段時間,能夠讓酒變得更香醇好喝。
▲ 在羅偉老師的指導下,每個人都能輕鬆完成【捏陶DIY】,充滿手感的自製杯子,感覺很有成就感。
▲ 以客家花布為設計的【三義甘丹民宿】,粉色系房間好夢幻喔!!! 由窗戶還能看到民宿主人,精心在水池裡留下的巨大愛心,令人覺得十分驚喜。
fb: 三義甘丹民宿
苗栗縣三義鄉双湖7-11號 (距離火車站步行約3分鐘)
0978 275 231
▲ 同時三義甘丹民宿也是借問站,除了提供遊客遊玩的資訊之外,也歡迎來坐坐休憩喔!!!
▲ 提供打卡拍照框,讓大夥盡興的參與留影。
▲ 民宿健康美味早餐,搶先看!!! 不僅擺盤顏色豐富,還能攝取多樣水果呢。
▲ 鄰近的【三十年傳統豆花】,特別之處是豆花內,附花生粉自行加入食用,是當地著名的好滋味。
▲ 接近午餐時刻,我們來到【春田窯】,以傳承窯燒之美為宗旨,並推廣陶藝文化,結合自給自足的餐飲品項,讓遊客感受在地生活與農村環境。
fb: 春田窯陶藝休閒渡假園
http://www.springkiln.com
苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
037 877 820
▲ 園區內自由自在的日本珍珠雞,剛巧遇到新生的小雞,小巧的寵物小雞備受呵護。
▲ 去年春田窯拿到「直倒焰式複合型柴燒窯」的專利,將作品擺放進去之後封窯,以輪班接力投入木材4天3夜不能斷,燒出獨特的自然落灰釉。介紹手拉坏製作過程,讓遊客體驗細膩的感受。
▲ 陶藝展示間裡面,幾乎都是柴燒的作品,欣賞木頭灰的結晶跟器皿的結合,產生的自然美感。
▲ 招牌【柴燒雞】使用自養的放山雞,以柴燒方式,烤出原味香甜的滋味。
▲ 老闆以火速方式,將熱騰騰外酥內軟的烤土雞,輕鬆分解,讓遊客好好大快朵頤。
▲ 合菜的選擇以人數計算,我們一桌10人$3,190,使用自有品牌的玄米地瓜飯,搭配招牌柴燒雞、客家小炒、薑絲大腸、鐵板鱈魚、三杯杏包菇、咸豐蛋、蠔油筍、自栽青菜、養生湯,色香味俱全,吃得好滿足!!!
▲ 來到春田窯,除了捏陶、吃柴燒雞,還可以採草莓喔!!! (以無毒方式摘種友善環境)
▲ 最後一站來到【茅鄉炭坊】,以提煉香茅、樟腦、檜木精油為主,並有將自家精油用來製造手工皂,不添加香精與化學物質。
fb: 三義茅鄉炭坊
三義鄉雙湖村21鄰大坑42號
0912 875 202
▲ 以蒸餾法萃取精油,將香茅或木屑 (樟腦、檜木)放入鍋內,燒柴火燒熱,經油水分離之後,即可生產精油及純露。
▲ 樟腦要打成木屑,從上面放下去,放滿400-500公斤左右,利用鍋爐的蒸汽從底下蒸;製作時間香茅3小時、樟腦4小時、檜木5小時。
▲ 依照步驟體驗手工皂DIY,分別為香茅手工皂與檜木繽紛皂,製作過程非常有趣!!! (是這樣嗎?) (下一步呢?) 大夥在吵吵鬧鬧下陸續完成。
▲ 別忘了將天然酵母發酵的【E-MA柴燒敖烤歐式麵包】袋回家喔!!! 堅持無油、無糖、無奶、無蛋,傳統手作口感相當紮實。( 採預約制)
fb: E-MA柴燒敖烤歐式麵包
苗栗縣三義鄉三義鄉雙潭村石崀58號
0966 598 916
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- Oct 18 Thu 2018 18:09
海角秘境湖畔音樂會。海中寶烏魚子 / 成龍濕地 / 口湖遊客中心 / 小布魚教學DIY / 好蝦冏男社 / 椬梧滯洪池′′ 唯美告白
夕陽染紅大地的瞬間,光滑的車頂猶如湖面般,映照著耀光的景色。雲林縣口湖鄉椬梧滯洪池命名活動,讓民眾親近滯洪池優美的景緻,進而對命名更有感;在椬梧滯洪池 (碼頭區) 舉辦【海角遇上愛~海角秘境湖畔音樂會】系列活動,在溫暖地時光裡,感受愛情滋味的幸福感。
池畔告白打卡放閃,最美妙的時刻
▲ 【情定椬梧,PS我愛你】民眾熱情參與,把握機會向心儀的她,做最真情的告白,愛她就讓她知道吧!!!
▲ 主舞台來到最高潮,台語情歌王子陳隨意一上台,在地鄉親熱情歡呼「台語界的劉德華」,喜愛程度一幕了然;接著他也獻唱「愛你若生命」非常療癒人心。
▲ 現場有規劃活動攤位【出賣愛情市集】,邀請雲林在地工藝家與特色美食,讓遊客可以DIY一份手工禮物,來紀念這繽紛的小日子。
▲ 時間回到早上的第一個行程,擁有70幾年歷史的【海中寶-傳統烏魚子】。養殖兩年以上時間的烏魚才會有烏魚子,產季約於每年的11、12月;以極速冷凍方式保存取出的魚卵,所以在任何季節也能製作加工。( 曝曬過程約5-7天的烏魚子,近看略有色澤差異。)
fb: 海中寶-傳統烏魚子 粉絲團
雲林縣口湖鄉崇文路二段478號
05 789 4755
▲ 烏魚子製作過程,前一天會自然解凍,之後在清洗一下,裹食用精鹽,板壓醃製一個小時左右,清水洗淨後用腸衣美容修補,等反覆曝曬之後,包裝上市。店內另有販售海中寶【黃金烏魚子干貝XO醬】,嚴選野生烏魚子、上等干貝、獨家特製配料,純手工製造而成。
▲ 【酒烤烏魚子DIY】上場啦!!! 使用8分滿58度高粱酒,搭配淺碟子燃燒 (比較不容易裂掉),以3-5公分距離定點燒烤,再逐漸烤完整片,約金黃略焦色澤就完成了。刮除焦黑部分之後,切片可搭配蒜苗、白蘿蔔或水梨 (蘋果也可) 外酥內Q~
▲ 【成龍濕地】原先是口湖鄉居民賴以為生的耕地,因地勢偏低、長年超抽地下水,導致地層嚴重下陷,水患不斷,加上1986年韋恩、艾貝颱風以及1996年賀伯颱風,引發海水倒灌侵襲,形成現今濕地模樣。
▲ 成龍濕地佔地約有50公頃,逐漸演變為野鳥棲息地,且濕地生態資源豐富,出沒的鳥類有黑面琵鷺、綠頭鴨、彩鷸等,適合賞鳥的沿海地區。
▲ 來自不同國籍的藝術家駐村創作參與【成龍溼地國際環境藝術節】。上圖為康雅筑的作品【恆時】,利用回收蚵串結合傳統編織,期盼帶給人們回顧過去展望未來。下圖為田桑卿的作品【再生】,不同時段觀看光影產生的倒影,以回歸自然的創作元素,簡潔有力相當有特色。
▲ 接近中午來到【口湖遊客中心】小歇。遊客中心建築量體以地景建築方式來呈現,由地面延伸至屋頂,與大地相容的概念;整體造型上,則以水鳥振翅飛舞的設計理念,讓週遭遼闊的草地間猶如迴盪水波。
fb: 口湖遊客中心
雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
05 790 6601
服務時間:9:00 - 17:30
▲ 沿著斜坡而上,每一個坡度視野景色都很舒服,走到正中央可以由高處,欣賞園區內至無限遼闊的遠方;並且將綠能太陽能設施,設計在天花板。
▲ 口湖遊客中心以農村媽媽的私房料理,推出在地新鮮食材製作套餐或桌菜,需事先預約依價格訂製。
▲ 豐富的在地海產料理,令人胃口大開,忍不住吃得太飽了。
▲ 飯後休息一下,接著進行【小布魚教學DIY】!!! 在背鰭的地方,有留下一個空口,將棉花塞入魚身,直到整隻感覺鼓鼓的,即可縫緊收邊;接著縫上活靈活現的眼珠,就大功告成了。
▲ 以生態混養的方式,打造蝦子天然生態環境的【好蝦冏男社】,水池裡有吳郭魚、龍膽石斑、烏龜等,蝦子健康成長,也就不需要再投藥,顛覆養殖的傳統。
fb: 好蝦冏男社
雲林縣水林鄉蕃薯厝興南段166-90號
0922 732 776
服務時間:11:00 - 17:00
▲ 好蝦冏男社將早期養殖的魚池,變成用餐的專屬空間;餐廳內巨大的Q版釣蝦,超級吸睛的。
▲ 【限量霸王蝦 $520 一台斤(600g)】體積非常巨碩,在鍋內放入水、鹽、酒簡單的料理一下,立即上桌~ 吃起來肉質扎實又Q彈。
▲ 【冏男鮮蝦炊粉 $199 (3入)】手工撥制新鮮蝦仁,將萬頭蝦湯融入其中,讓鮮味自然回甘。以真空乾燥冷凍處理的方式,結合在地農產蔬菜,搭配當地外銷日本等級的炊粉;在家簡單煮或是出外露營、登山都很方便食用喔!!!
▲ 在煮好的炊粉裡,加入一點御鼎興純手工柴燒黑豆醬油,更能提味!!! (好蝦店內也有販售喔~ $280/瓶,2入 $500)
▲ 將生態混養的型態,設計於裝伴手禮的提袋,與牆面的壁畫上,極具意義又能提供訪客打卡美拍。
▲ 晚餐來到曾是「臺南區中小企業銀行」的老建築,現址為【九久醇義麵坊】與【好住民宿】的經營,將歷史建築妥善保存之外,也讓遊客體驗早期銀行的脈絡。
fb: 九久醇義麵坊
雲林縣北港鎮公民路37號
05 782 6727
▲ 九久醇義麵坊在料理方面相當講求健康。【青醬蛤蜊義大利麵 $160】嚐起來清爽無負擔,選擇套餐的話,有附沙拉、南瓜濃湯、飲品以及鮮奶酪。
▲ 今晚則是入住好住民宿體系的【北港好住背包客棧】,外觀上篆刻字體的「好」字,用圓圈起來連成一串,宛如古代銅錢一般,相當有意思。
fb: 北港好住背包客棧
雲林縣北港鎮光明路20號
05 783 2665
▲ 房型規劃有2人一間、4人一間、6人一間,被單花色很像以前年代,在過年或是結婚時會買的大紅喜氣棉被。
▲ 以老屋改建的北港好住背包客棧,地板上還保留早期的磨石子,將空間打造既復古又明亮乾淨,讓住客擁有好心情入夢。隔天早餐直接下樓購買,同是客棧經營的【加運包子店】,喜愛把包子當早點的朋友別錯過喔!!! (點了小鮮肉包、蝦仁蒸餃以及古早味紅茶,好吃又不會太油膩。)
海味漁鄉 盡在口湖
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- Oct 14 Sun 2018 11:32
宅配團購美食】愛威 Cookies Shop。頂級法國無鹽奶油濃郁乳香,飄散幸福的手工曲奇餅乾
一朵朵療癒手工曲奇餅乾,猶如澎澎地圓舞曲般,在華麗地大理石紋瓷盤裡,優雅的謝幕。【愛威 Cookies Shop】採用頂級法國諾曼第醱酵無鹽奶油,把濃郁乳香的豐富質地充份表現出來,而香、酥、鬆的多層次口感,令人愛不釋手。(蛋奶素可食喔!!!)
現烤手工曲奇,天然美味
以宅配團購為主的【愛威 Cookies Shop】,目前在大甲東門市,也有實體店面;讓喜愛拍照打卡的曲奇控,能在闆娘親自一朵朵裝飾而成的花牆留影。而店內相當吸睛的小王子玩偶,則如散播歡樂因子的小天使,四處都有他的身影。
▲ 店內現烤手工曲奇餅乾,以當天口味為主,建議也可以提早預訂喔!!! 這療癒的蓬蓬裙模樣,真想把它趕緊送入口中。有6種口味的餅乾:奶油、巧克力、抹茶、起司、芝麻、咖啡,均有單一口味販售。
▲ 盒裝販售有4種固定組合:經典綜合 (巧克力、奶油)、抹茶綜合 (抹茶、奶油、巧克力)、起司綜合 (起司、奶油、巧克力)、芝麻咖啡綜合 (芝麻、咖啡、奶油),餅乾疊疊樂的樣子,相當可愛。
另外在原物料上也非常講究,除了使用頂級法國奶油 - 諾曼第產區之外,嚴選使用起士粉 (產地丹麥)、黑騎士可可 (產地西班牙)、芝麻粉 (產地台灣)、抹茶粉 (產地日本)、咖啡粉 (產地中南美洲與巴西);還有法國頂級海鹽、馬卡龍專用糖粉以及進口麵粉,在品質與食安上做好把關。
繽紛愛威鐵盒 送禮自用兩相宜
▲ 其實我自己也超愛用喜歡的鐵盒圖案收納物品。【愛威 Cookies Shop】有分為5種容量的盒裝,除了一款塑膠方盒 $250 (容量270g)之外,其他皆為精緻的愛威鐵盒。這款花系列小方鐵盒 $270 (容量220g),附上同款精美紙袋,收到貨時令人心花怒放。喜愛芝麻與咖啡的朋友,不能錯過這個組合【芝麻咖啡綜合】;綿密的芝麻香與香醇的咖啡口味,每一口在嘴裡化開。
▲ 小方鐵盒圖案款式,另有躺在月亮上睡覺 (有粉色系與藍色系) 與大理石紋 (也有粉紅款) 共4版。
▲ 大方鐵盒 $500 (容量460g) 有古典玫瑰款,經典鳥語花香款。大盒裡面餅乾有雙層,這款組合內容為:起司綜合。濃郁黑巧克力香醇與奶油迷人的乳香,再搭配帶有鹽味起司的酥與鬆;一次吃到三種口味超級幸福。
▲ 搭配同款精緻紙袋,無論是彌月禮盒、婚禮喜餅,或是年節送禮都賞心悅目,皆大歡喜。
▲ 大圓鐵盒 $500 (容量480g),以兔兔系列擄獲人心,瞧牠萌樣不帶牠回家,怎麼說得過去呢?
▲ 不論是兔兔一對寶款,或是Q版兔子系列,都很令人心動!!!
▲ 【愛威 Cookies Shop】經營的初衷,是為了能讓家人吃到美味的新鮮餅乾,也能無負擔的安心享用,進而將這份手工曲奇餅乾,與喜愛點心的人分享。
現場門市優惠訊息
1. 現場打卡現折$50
(單筆訂單馬上折,可與第二件8.5折優惠共用)
2. 現場粉絲頁按讚或加入line生活圈,送新鮮現烤餅乾1包
3. 新鮮檸檬蜜現場無限喝到飽
愛威鐵盒曲奇 傳遞幸福滋味
fb: 愛威 Cookies Shop
台中市外埔區甲后路五段140號
04 2680 2028
營業時間:13:30 - 19:30 (假日由12:30開始)
LINE生活圈:@iecookies
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- Sep 27 Thu 2018 08:49
台中逢甲手沖咖啡 | 櫻桃計畫 cherry espresso。一個品牌的養成,如同咖啡需要時間的萃取
今天到店裡喝咖啡,正巧碰到「手沖魅力 X 咖啡挑選」的講座。手沖重點在於穩定的控制水量,在水柱倒入讓咖啡粉末翻騰的過程,成就一杯咖啡給人的口感。是酸、是苦、還是帶有焦糖味,皆是呈現的不同風味;就如同【櫻桃計畫 cherry espresso】品牌形象,由綠色咖啡果實,成熟為最完美櫻桃色系。
純白系咖啡館,時尚簡約
▲ 由西屯路靠近文華路的巷弄進入,寧靜的氛圍讓人忘卻是在逢甲鬧區裡。整棟外觀由清水模打造,猶如樹幹交錯般的幾何構成,加上大小不一的窗戶,讓裡外都充滿變化。純白色系的室內空間,潔白明亮的舒適感,令人感到平靜放鬆。
▲ 窗外牆面由二樓至一樓,皆可以看到水流在馬賽克磚上的流動,就像大型水族箱般繽紛夢幻。而店內烘豆機也十分可愛,整體包覆著白色糖衣,相當亮眼;右側架上簡單的呈現著,店內販售的相關產品。
▲ 在二樓座位區可以看到外牆清水模,裡外銜接的模樣;中間穿插木質書櫃,呼應著清水模的方塊造型,讓空間既有活潑的感覺,卻又相當和諧。
▲ 不分時段皆有販售:三明治+美式咖啡 $95元,此為活力三明治,以青醬雞肉搭配萵苣、水煮蛋、番茄。另外單點店內手作甜點:咖啡太妃糖蛋糕捲 $65,搭配有機好茶 (極品紅茶) $85,幸福的滋味,不在話下~
▲ 另外櫥窗內的兩款蛋糕,也好誘人喔!!! 法式檸檬塔 $75、草莓覆盆子慕斯 $75,迷人的外表正呼喊著:吃我~ 哈!!!
▲ 櫻桃計畫 cherry espresso獨家設計鋁罐圓盒,內裝單品手沖咖啡粉,針對蘇門答臘、肯亞、衣索比亞、哥斯大黎加、巴拿馬5款,以簡約圖案描繪專屬風味。
一杯完美的咖啡 純粹萃取
fb: 櫻桃計畫 cherry espresso 台中逢甲手沖咖啡
台中市西屯路二段270巷1號
04 2706 0111
營業時間:8:00 - 22:00
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- Sep 26 Wed 2018 10:22
口湖美景小旅行。馬蹄蛤主題館 / 海中寶烏魚子 / 口湖遊客中心 / 酒瓶燈具DIY / 第一鰻波工坊 / 椬梧滯洪池′′ 雲林版日月潭,最夯生態地標
宜人的秋天涼爽景致,猶如蜻蜓點水般,在夕陽下駐足於美好的時刻。被譽為「雲林版日月潭」的雲林口湖椬梧滯洪池,不僅自然生態景色優美,也有效為口湖地區疏通水患。往停車場對面小路走去,椬梧濕地宛如秘境般,一望無際的遼闊視野。
療癒系口湖慢遊微旅行。
▲ 池畔景觀看起來與南投日月潭光華島相似,故有雲林日月潭之稱。還沒走下去的我們,先來拍剪影照片吧!!! 哈~ 涼亭步道貼心設計無障礙空間,讓行動不便的朋友,也能近距離欣賞水面風光。
▲ 突然發現同行友人身穿藍白服裝,與藍天白雲以及湖面好搭喔!!! 一股觀光客心態湧出~
▲ 再換兩個場景,一樣超搭的,讓畫面都豐富了許多~ 沿著水濱步道往前走,由不同角度觀賞隨風飄逸的水面。
▲ 時間往前拉回早上的第一個行程,我們來到全台最大蜆 - 紅樹蜆的家【馬蹄蛤主題館】,在晴空萬里的天氣裡,每一個角落都看起來十分舒適、美麗。
fb: 馬蹄蛤主題館
雲林縣口湖鄉養魚路5-3號
05 797 0503
▲ 主題館內也有設置藍白色系的餐廳,提供絲瓜烤馬蹄蛤、鮮烤馬蹄蛤、烤生蠔、馬蹄蛤火鍋等,令人大快朵頤的美味佳餚。另外也有貝殼DIY體驗,讓活靈活現的可愛飾品與您回家~
▲ 碩大的紅樹蜆,一個就有湯匙的一半大了,站立覓食的姿態類似馬蹄的形狀,故稱之為「馬蹄蛤」。一人獨享【馬蹄蛤養生湯 $100】飽滿的鮮美滋味,真想再來一碗啊!!! 養殖類生鮮商品還有白蝦、司目魚、生蠔(珍蠔), 另外加工類商品也有販售蜆精喔!!!
▲ 引入海水養殖的紅樹蜆,以藻類為飼料,馬蹄蛤主題館成功繁殖新生代,並榮獲2007年十大經典神農獎殊榮。想要下去體驗池摸蛤,也是可以的喔!!! 串串的蛤殼,猶如風鈴般微風間聲聲作響。
▲ 接著遊覽車抵達起源於30年代的【海中寶-傳統烏魚子】。一般烏魚養殖兩年以上才有烏魚子,產季大約集中在每年的11、12月;魚卵取出以零下20度C極速冷凍,於任何時候都能加工,只有分淡旺季。曝曬過程約5-7天的烏魚子,近看略有色澤差異。庭院中曝曬的烏魚子有分:進口野生烏魚子、台灣養殖烏魚子。
fb: 海中寶-傳統烏魚子 粉絲團
雲林縣口湖鄉崇文路二段478號
05 789 4755
▲ 烏魚子製作過程,前一天會自然解凍,之後在清洗一下,裹食用精鹽,板壓醃製一個小時左右,清水洗淨後用腸衣美容修補,等反覆曝曬之後,包裝上市。而新產品【烏魚子香腸】濃郁的烏魚子風味,香氣十足!!!
▲ 【酒烤烏魚子DIY】上場啦!!! 使用8分滿58度高粱酒,搭配淺碟子燃燒 (比較不容易裂掉),以3-5公分距離定點燒烤,再逐漸烤完整片,約金黃略焦色澤就完成了。刮除焦黑部分之後,切片可搭配蒜苗、白蘿蔔或水梨 (蘋果也可) 外酥內Q~
▲ 中午時段來到【口湖遊客中心】休憩,以及享用農村媽媽的私房料理。口湖遊客中心為口湖地區濕地生態園區的節點之一,園區規劃景色優美,令人心曠神怡。
fb: 口湖遊客中心
雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
05 790 6601
服務時間:9:00 - 17:30
▲ 午餐採預約制,可依價格設計餐點內容,今天用餐價格為$3500 (一桌)。這桌亮點有全國十大神農獎得主的祥益米粉、台灣鯛,搭配在地新鮮食材,呈現美味無負擔料理。
▲ 默默地享用~ 不知不覺也讓肚子撐得好飽啊!!! 最後再吃些小玉西瓜,超級滿足~
▲ 喜歡吃套餐的朋友,也可以選擇價格約$250-$350,依時節出菜色;這是單人素食套餐,兼顧色香味俱全,光看就令人感動了。
▲ 入圍2018年雲林十大伴手禮的大裕農牧場「金鑽粉紅蛋 $380 (10入)」、以及茶葉蛋,在這裡也買得到喔!!! 大裕農牧場三兄弟,經營理念為自然、安心、友善,以室內平地飼養並運用人道自然放牧法,無施打生長激素,設置RO過濾水設備供蛋雞飲用。【蝦扯蛋】濃郁的鮮蝦提味,綿密的蒸蛋口感。
fb: 大裕農牧場
雲林縣口湖鄉下崙村漁港路163-20號
0919 711 612
▲ 【好蝦冏男社】目前也有推出,如同泡麵般方便的料理包。「冏男鮮蝦炊粉」每包裝至少也有3隻大蝦;建議用快煮方式,再加入喜愛配料如:番茄、茶葉蛋,每盒裝可約莫5-7人食用喔~
fb: 好蝦冏男社
雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
0922 732 776
固定營業時間: 星期六、星期日以及國定假日 10:00 - 17:00
▲ 肚子消化一下之後,接著玩手作創意工藝「酒瓶燈具DIY」,放入小燈泡,在小敏老師的指導下,妝點猶如參加晚宴的小公主般,每一個都裙襬搖搖。
▲ 曾獲選全國十大模範漁民 - 嚴竹英的【第一鰻波工坊】,也是雲林縣口湖鄉第一座鰻魚養殖場,約9成左右都外銷日本,因外銷日本鰻魚都為幼齒鰻,所以取名為「胭脂鰻」。而「第一鰻波–胭脂鰻」更獲選2018雲林十大伴手禮。
fb: 第一鰻波-胭脂鰻
雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
0963 120 203
▲ 一旁日式造景的角落,讓我們分別留下紀念身影。
▲ 令人垂涎欲滴的浦燒鰻魚三角飯糰DIY體驗,將塑膠模型壓在包覆塑膠套的海苔上,依序先放入一層米飯,接著置入浦燒鰻魚、蛋條、肉鬆,再蓋上滿滿的米飯就大功告成了~
▲ 從水質處理到養殖流程皆層層把關的第一鰻波工坊,未來將打造一座「鰻魚故事館」,將鰻魚產業文化推廣,讓更多喜愛鰻魚的人認識。
海味漁鄉 盡在口湖
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fb: 歐妮 Ouni
- Sep 11 Tue 2018 13:42
惠宇。別讓匆匆,在匆匆裡霧化
作者:《蜉蝣子 2018.07.27 台中.惠宇之行》
這是一個不容易留下「深刻」的時代,「匆匆」反而成為一種日常:「匆匆」的狂熱、「匆匆」的聚焦、「匆匆」的迷戀……匆匆的濃來,匆匆的淡去,雙手握著匆匆無根的珍惜,如霧掀露在朝陽之下,散千鳥入高雲,留不住最初的美麗與最深的感動……
發現惠宇,發現那一刻的「深刻」
何謂深刻??深刻,就是在看得到的地方,超過水準!在看不到的地方,超越自己!惠宇的深刻,來自溫柔善感的心與專業嚴謹的職人精神,互相交集,互相作用,你若經常走馬游晃於表面的三房、四房,神魂難免失落相隨,垂頭神傷,但若有一天,你來到惠宇,你會精神為之一振,如春雷大地!
第一眼的深刻,來自大門!惠宇大門給人的感覺,那就是氣質、安全!高度展現了氣度,不論人的感覺、或物品進出的便利,都游刃大器,寬裕有餘!初聽了不為人知的細膩,才感佩於大門框內做特別強化,這是為了承襲921地震後的使命感。側邊有從來沒看過的鉸鏈設計,那是為了保持在亙古時間上,大門開開關關的平順感,一秒就跨過的入口,卻有了渾身不簡單的功夫底蘊啊!
牆面與地板溫潤的觸感,背後有著更細膩的工程與美學計畫,柔和燈光的專業計畫,讓空間、動線到設備的質感顯現,窗的大小、窗的內涵,都是耐人回味的細節。
入木須三分,那入心要幾分?
王羲之寫書法,入木三分,留蒼勁於千古,化脫塵為入聖,那就是功力、那就是深刻!同樣是匆匆的幾行字,卻深刻中西文化了數千年之久!清朝御書房旁的三希堂,就是為了典藏那份稀有!表面的書法是入木,實則入了皇帝、貴族、學者、百姓的心。
惠宇44年精益求精的用心,不是匆匆幾張照片能輕易解讀,因為惠宇的建築,就是一門入心的學問,凡事,都幫您提前想到。比如:當停電時,房子會啟動二到三個緊急預備電源的位置,供電穩定與食物儲存之間的健康關聯性,這才有了恍然大悟之感!
如涓絲傾瀉般的萬丈沁涼 一生豈能一遇?
買到好房子,就如同在燥熱處遇清涼。地清、心自靜。惠宇預留「熱交換穿樑管路系統」的設計,此系統,就可以在密閉關窗使用冷氣的同時,透過「建築心肺有氧運動」,將室內與室外的空氣過濾互換,達到抗PM 2.5的功效,帶給全家健康。
裝潢自宅該往哪裡去思考?不用煩惱,目前惠宇所倡導的長桌文化,正悄悄的改變著這個世界。長桌文化所帶來的自由寫意,不僅譜寫與家人、與親友、與自己的舒適,也為不同年齡、不同行為的隨心喜好,獲得最好的延伸。但要做到長桌文化,卻不簡單,要有很好的空間格局,才能做到位!
整體柔和的基調,在衛浴間感受更深。花灑給予的沐浴體驗,如自然雨滴山嵐新綠,不僅洗滌身體,更洗滌心靈。唯有洗去一身疲憊,才能讓美好擁抱輕眠,夢夢清香。
部分鏡箱的背後,還可以巧妙的規劃出一些收納的位置,可以擺放一些預備使用的牙膏、棉花棒、牙線、環保肥皂等生活小雜物。這樣細膩倍出的好房子,台灣何處能覓呢?
心不駐惠宇 將隨駝鈴 一生飄盪過客荒野……
找好的品牌,是在找尋一種「根性」,把一生的夢想植入,開花結果!你來過惠宇的接待中心嗎?若還沒,請給自己一個匆匆的起點,淡淡的無意識自然走進亦可,或電訪曾與惠宇有緣的朋友,相逢不用刻意,向好之路,自有交會處,匆匆剎那,即是永恆!
而無緣之人,總在遙望之旅,嘆息向前,求出無期……期待您,回頭覓佳音!
PS:文字起筆於2018.07.27一森青,未必通適於其他兄友弟恭案。
- Sep 06 Thu 2018 15:25
彰化139縣道美食 | 花貝勒手作料理。來自食材最原始的味道,東北黃金泡菜鱘龍烤魚,極品上菜!!!
最近宮廷劇當道,聽到「花貝勒」,令人馬上聯想到「貝勒爺」!!! 傍晚之前,從台74縣進入139縣道的【花貝勒手作料理】,一邊品嘗養生套餐,一邊呼吸著屬於大自然的舒暢與欣賞遼闊山景。
極致的鱘龍烤魚,霸氣地優游於黃金泡菜裡
▲ 以花卉裝飾為主題的餐廳外觀,飄散著迷人的峇里島風情,庭院景色優美,花花草草都被照顧得好好的。(瞧!!! 老闆手中還拉著水管呢!!!)
▲ 庭園沿著石頭階梯往下走別有洞天,小池塘裡魚兒曼妙的身影,晃動著水面;休憩的涼亭,也適合泡壺茶來,相當愜意啊。另一端遙望著群山景緻,一股心曠神怡的感受,繚繞在腦海裡。
▲ 在玄關的另一邊,也有提供座位區。實木的門板與兩側的圖騰,依舊展示著屬於巴里島的裝飾;而門板上的對聯,彰顯餐廳的美食文化:傳承開胃上車酒,吃得文化下車麵。在東北飲食文化流傳裡,有一個溫馨的故事。戰國時代田單將軍,曾想出一個「火牛陣」的攻略,並因此贏得勝利。在戰勝的慶功宴時,士兵忙著喝酒卻忘了吃飯;田單將軍怕士兵沒飽足,就請伙計再做麵食,讓士兵帶在身上,回守戰地營區時,路上可以吃飽。便傳承了東北飲食文化「上車酒,下車麵」。
▲ 室內設計也是充滿花卉叢林。天花板打燈的關係,加上造型,讓我聯想到戰爭駐點時的「蒙古包」,真符合(上車酒,下車麵)的氣氛啊。
▲ 穿過座位區,映入眼簾的是戶外優雅的角落,倚著欄杆真是有種幸福感。
▲ 有豐富營養成分的毛豆,是餐前的招待!!! 附上店家自製的梅子醋,以及荔枝醋,酸甜的口感很開胃喔!!!
▲ 【花貝勒手作料理】主打養生系列個人套餐,由於我們是四人同行,所以店家特定擺盤組成一道菜的景象,而這道【九孔海味蔬果盤】是屬於【花貝勒精美套餐 $1280 一人份】的品項。
▲ 肉眼就能夠看出,食材的新鮮了!!! 海帶絲緊緊地被高麗菜包覆著、冰鎮的透抽塞滿了許多切丁、螺類海鮮簡單的鋪陳小黃瓜,我喜歡直接嚐鮮美的原味。
▲ 夾一些到小盤來,紅皮栗香地瓜,連著皮一起吃,含有栗子獨特香氣!!! 而紅蘿蔔有經過醃製處理,相當好吃!!!
▲ 左邊為傳說中的【上車酒】,以紅酒加上蘋果西打,為餐前酒的代表。喜歡沾醬吃的話,有醬油+哇沙米、胡麻醬、薄荷沙拉可加入冷盤中的百香果,讓果香風味更加濃厚。
▲ 【米香干貝鮭魚卵塔塔沙拉】外層以米香包覆著,底層有新鮮的蘆筍,培根干貝卷在塔塔醬上,黏上鮭魚卵,鹹香的滋味與豐富多汁的口感。
▲ 【薑黃黎麥鮭魚卵米飯】搭配藝人長青的黃金蟲草香腸,上面覆蓋著鮪魚沙拉、鮭魚卵,旁邊是綠竹筍,最底層有照燒醬汁,整體就像一個便當的縮小版。
▲ 主食之一的【法式奶油紅酒煨牛大排】既緊緻又帶有嚼勁。
▲ 主食也可以選擇【義大利普羅旺斯焗烤鮮龍蝦】,香濃的奶香,與口感紮實的龍蝦肉。
▲ 另外【花貝勒養生套餐 $580 一人份】,除了一樣的前菜之外,值得一提的是【瑪芝瑞拉堅果蝦球】,上面有核桃、堅果,裡面則有令人口水直流的馬芝瑞拉起司,外層包覆著蝦醬,吃到多層次的口感好幸福。
▲ 花貝勒養生套餐,主食二選一【沙朗牛】沾點海鹽提升甜味的 ,呈現完美的口感;【梅花豬】油脂多而完整,香醇有風味。
▲ 花貝勒養生套餐與花貝勒精美套餐,附餐的湯,【時魚醃篤鮮湯】以大骨加鮮奶油,屬於上海菜。裡面有蛤蜊、山藥,簡單又鮮甜。
▲ 【東北文化烤魚套餐 $1580 兩人份】湯頭以黃金泡菜入鍋,鱘龍魚先烤過後加入湯底熬煮,豆腐乳與紅菜頭的湯頭非常鮮美,不小心就多了幾碗。
▲ 東北文化烤魚套餐,附有越光米飯與【東北肉夾饃】,像似燒餅的口感,絞肉細緻。
▲ 鱘龍魚的魚骨髓出現了,充滿膠原蛋白,咬起來脆脆的類似軟骨。
▲ 打卡公開分享【花貝勒手作料理】,即贈牛五花或梅花豬二選一喔!!! ( 立即變刷刷鍋的概念~ )
▲ 以下為套餐皆有的品項【下車麵】,清爽的麵條含有百里香與薄荷滋味,讓客人如果沒有吃飽,用此來添加飽足感的意義。
▲ 今日甜點為紅豆豆花薏仁湯,豆花也是店家自製的,搭配鳳梨讓酵素幫助腸胃消化。
▲ 老闆洪寬助師傅多才多藝,店內入口處插花盆栽,也是出自於老闆之手,甚至獲得2017年中餐烹飪世界錦標賽團賽的銀牌獎。
精湛手藝 以健康為本的饗宴
訂位請洽~
fb: 花貝勒手作料理
彰化縣花壇鄉環山路20號
04 786 5558
04 2301 0257 外送外帶專線
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
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- Sep 04 Tue 2018 18:48
國美館周邊景點 | Retro Mojo Coffee / 台中大毅老爺行旅 / 草悟道 / 美術園道 / Hero Restaurant ヒーロー レストラン,順便賞屋「美術133」
自家烘豆的【Retro Mojo Coffee】,單品豆的選項很豐富,非常受到嗜咖啡的癮君子青睞!!! 在晴朗的午後鑽入店內,來杯拿鐵咖啡,以冰牛奶加入雙份義式濃縮;搭配烤布蕾,上層堅硬焦糖如玻璃般的口感,令人印象十分深刻。
- Sep 01 Sat 2018 17:09
苗栗舊山線鐵道自行車 Rail Bike | 改變車頭方向時,猶如旋轉舞般十分療癒!!! (擂茶/手作DIY/民宿/伴手禮,一趟全攻略)
苗栗舊山線鐵道自行車Rail Bike,一台4人座,小巧可愛的模樣,令人興奮不已!!! 趁著特地前來乘坐之際,順道一次將三義旅遊景點全收錄~ 規劃兩天一夜緊湊走跳,從第一天的 貝岩居農場 / 月台茶棧 / 勝興站站長宿舍 / 庄腳店仔 / 愛的幸福貓 / 采園居 / 四季天然手工坊 / 有隻喵 ,到入住向陽田園民宿;隔天由漫時光咖啡,開啟第二天的滿滿元氣,從 苗栗龍騰大閘蟹廖煌飛 / 魏家姑姑私房菜 / 札木工坊 / 九鼎軒 / 桐花戀人 等伴手禮入袋,飽覽三義的吃喝玩樂。
舊山線鐵道自行車
苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號
037 878599
慢城時光,盡在三義。
▲ 全線約90分,由勝興車站發車,沿線經過龍騰斷橋,終點為6號隧道,停留約20分種再折返。可由平視角度,欣賞龍騰斷橋經過歲月沖刷的痕跡。
▲ Railbike 軌道自行車搭乘,相當有蒸汽火車震動的感覺。舊山線在1998年停駛全線3座鐵橋、4個車站、8座隧道;過了橋不忘「鳴」一聲!!! 甚至還有GPS導覽機,幫助旅客做定點導覽,超級有味道的。
▲ 上車前記得先到停放區,與四人座的舊山線鐵道自行車拍照,因為行駛間不能中斷拍照的,而且要注意與前後車輛的安全距離,我們遭遇到站停靠時,後方來車沒注意煞車,頓時就變成碰碰車了...哭。到了終點站,讓旅客一邊聆聽關於鐵道的導覽故事,一邊留影拍照。
▲ 回程在音樂旋律中,欣賞著沿途印象舊山線的投影,格外有一番動人的感受。出了隧道之後,車上的廣播聲,傳來靠站的小叮嚀,頓時有種不捨的感觸。(值得再帶家人來體驗看看!!!)
▲ 接著來到以自然生態復育的【貝岩居農場】,採自然農法為主,除了販售有著名的窯烤麵包之外,另外也有規劃山谷露營區,提供遊客體驗夜宿大自然。
fb: 貝岩居農場 / 山谷露營區
苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍騰3號
0933 980 007
▲ 不論是家族旅遊,還是員工旅遊都可以預約窯烤麵包DIY體驗,讓大小朋友都開心。農場主人小貝正講解,如何有技巧的接觸麵糰;一旁小貝的父親,準備柴燒窯烤的前置作業。
▲ 大夥正與麵糰奮戰中,原來並非想像中容易啊!!! 由於發酵之後會變得緊實,所以製作時的重點在於誇大間距,譬如在我腦海的蜜蜂,兩旁的翅膀黏貼要有洞洞,等看到成品就緊緊相連,完全看不到洞了。
▲ 在等待窯燒麵包的同時,接著玩咖啡沙畫DIY明信片,操作非常簡單,先選擇喜歡的形狀模板,沿著模板塗上白膠,在將咖啡粉末覆蓋上去,稍微壓一下,拿開模板之後再將不足的部分,補上咖啡粉就大功告成了。拿到充滿青苔的路邊拍照,頓時有種加上抹茶口味的感覺,哈。
▲ 大夥陸續完成之際,有人發現我們剛好都選擇麵包類的模板,那... 就把它吃了吧!!!
▲ 值得一提的是,苗栗縣政府搭配鐵道自行車試運轉,為便利民眾搭乘大眾運輸工具前往,提供搭乘舊山線觀光接駁車免費接駁。平日40分鐘一班車,假日及國定假日20分鐘一班車,接駁專車串聯三義周邊觀光景點於三義車站發車,沿途停靠勝興車站、南哨口、魚藤坪 (龍騰斷橋)、中山橋、農林接駁停車場、木雕街、木雕博物館等知名景點,路線為環狀行駛終點回至三義車站。
▲ 談笑之間我們來到【月台茶棧-中國媽媽的店】,在入口處有停放一台列車提供拍照,苗栗著名的油桐花,也以誇張的超大朵,飄落於樹林間。
fb: 月台茶棧
苗栗縣三義鄉勝興村勝興58號
0933 980 007
營業時間:11:00 - 20:00
▲ 月台茶棧最廣為人知的就是這位用客家擂茶養大的女孩,從小接觸傳統客家文化,讓她萌生傳承客家擂茶使命的念頭。手捧著如玫瑰花般的【擂茶花朵冰淇淋】,像極了一幅寫實的美人圖;而月台茶棧也推廣著客家茶道文化,店內還能欣賞到歷史悠久的鐵製燭台老件,真的十分寶貴。
▲ 吃完擂茶冰淇淋,換嚐嚐【擂茶冰沙】,濃郁的擂茶加上不同顆粒口感在嘴裡,甚至加入薑粉更勝一籌。用切筷子將麻糬切成一小球,再推著它裹上擂茶粉,幸福的滋味從嘴上流出。
▲ 想在這裡用餐也可以喔!!! 【紫蘇豆腐】特色是有別於一般的豆腐,吃起來更嫩;【梅干扣肉】如薄片般肉度,卻能嚐到肥瘦間的口感;【客家炒粄條】香氣十足!!! 另外也有販售:客家黃金金桔醬、日曬紅麴豆腐乳。
▲ 月台茶棧的擂茶粉,也推出攜帶方便的隨身包,上班時候想來杯下午茶,分量剛剛好~ ^^
▲ 【勝興火車站】舊稱十六份信號場,整棟建築以木頭為主,最大特色是標柱皆不使用釘子。有縣定古蹟身份的勝興車站,為台灣縱貫鐵路最高點,站內月台設有一座紀念碑,海拔標高402.326公尺。
勝興火車站
苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號
03 787 0435
▲ 早期居民倚靠井水,在還沒有自來水時為民生用水來源,目前口井已封閉。
▲ 站長宿舍一樣也是縣定古蹟,濃厚的日式建築,由建築體的規模,便可得知昔日繁華樣貌。裡面目前有樂齡油畫班的展覽,遊走在歷史建築裡,感受屬於三義的人文風情。
勝興站站長宿舍
苗栗縣三義鄉苗49鄉道18號
00925 356 612
歡迎來電預約解說導覽 / 高興先生
▲ 歡迎光臨!!! 第一天我們午餐選擇吃【庄腳店仔】客家菜廳餐,品嘗在地美味料理。
fb: 庄腳店仔
苗栗縣三義鄉勝興村勝興82-1號
03 787 8299
營業時間:9:00 - 20:00
▲ 滿滿一桌【勝興餐 $2500】上菜,有客家油雞、客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、客家燜筍、苦瓜鹹蛋、破布子蒸魚、客家鹹豬肉、炒蛋酒、時蔬、福菜湯等等,道道精彩、美味下飯,吃得好滿足!!!
▲ 吃飽後,來逛逛貓咪飾品店吧!!! 【愛的幸福貓】喵星人的專屬店,想必老闆也是愛貓人士,看著玲瑯滿目的貓咪類型,可愛的模樣令人感受到幸福。
fb: Happy cat 愛的幸福貓
苗栗縣三義鄉勝興村勝興57號
03 787 9365
營業時間:9:00 - 18:00
▲ 除了各種大大小小的貓咪之外,店內也有自行研發商品,將名片架設計為龍騰斷橋與勝興車站,兼具實用又充滿在地文化的紀念品。
▲ 店內兩隻不同個性的貓,也深受人客喜愛,舉手投足間散發貓咪慵懶的魅力。
▲ 猶如蝴蝶花園般的【采園居】,店外門口就超級好拍照的!!! 在翩翩飛舞的蝴蝶群中,準備進去玩擂茶啦!!!
fb: 客家人文館 采園居
苗栗縣三義鄉勝興村68號
03 787 6722
營業時間:10:00 - 18:00
▲ 好玩的擂茶由第一項茶葉開始,讓茶葉香氣在旋轉間飄散~ 目前來店內玩客家DIY擂茶,還送一份老奶奶粢粑喔!!!
▲ 當辛苦擂茶DIY之後,便能開心地品嘗成果。將完成的擂茶分為兩種吃法:一半為沖泡熱騰騰的茶飲,另一半打成冰沙,完美的搭配,成就最美味的滋味。
▲ 產品榮獲國家品質保證【金像獎】的四季天然手工坊,以純天然、無化合香料、無色染料、無人工防腐劑,來製造細膩的手工香皂。
fb: 四季天然手工坊
苗栗縣三義鄉勝興村勝興56號
0988 233 867
營業時間:9:00 - 18:00
▲ 【粉玫瑰金滋潤皂】清潔、保濕、細緻肌膚,讓肌膚水嫩细緻富弹性。【竹炭清爽戰痘皂】以油制油去不失油,清潔與平衡出油機制。
▲ 接著體驗DIY製作香皂星砂罐,將皂邊刨絲倒入經過加熱融化的皂基,猶如製作冰塊般,等待冷卻脫模之後,放入玻璃瓶,即完成相當夢幻的香皂星砂罐。
▲ 來到舊山線鐵道自行車 Rail Bike 第一排景觀餐廳【有隻喵】,在這寧靜的大自然裡,享用最有氣氛的晚餐。
fb: 有隻喵
苗栗縣三義鄉36-9號
0975 332 338
營業時間:9:00 - 17:00
▲ 有隻喵餐廳也有提供下午茶、咖啡、簡餐等等;到了晚上全部躲在室內,小傢伙迷濛地粉嫩樣,發動撒嬌攻勢。
▲ 【韓式石鍋拌飯】趁熱拌著吃,微辣的泡菜滋味;綠茶 & 【盛夏之夜】淡淡水果香的涼爽口感。
▲ 入住舊山線觀光鐵道旁的【向陽田園民宿】,晨間沐浴於森林芬多精,沿著步道欣賞生態池塘景觀,彷彿身在深山裡啊!!!
fb: 向著陽光向著你-向陽田園民宿
苗栗縣三義鄉龍騰村9-5號
03 787 4028
營業時間:8:00 - 21:00
▲ 【風鈴Villa雙人房】以黃色系為主軸的浪漫系房型,從庭院即可瀏覽室內景致,玄關進來有一個休憩座位區,搭配超大泡澡浴缸,入內令人感到放鬆愉悅。
▲ 來到用早餐的小木屋,喜愛手做木工的老闆,製作設計一個麋鹿裝飾於牆面,相當別緻。座位區已擺上兩人份餐盤,其餘提供自助式如:飯、粥、麵包、果汁、咖啡等。
▲ 吃完早餐,走到隔壁由民宿弟弟經營的【漫時光】咖啡店,路上的桐花樹居然還開著花耶!!! 漫時光的老闆全家人與白色系小木屋合影,就好像一幅畫般。
fb: 漫時光咖啡
苗栗縣三義鄉龍騰村9之5號
03 787 8600
營業時間:13:30 - 17:30,週三、週四休息
▲ 美麗的拉花,在老闆的巧手下繽紛呈現;極具特色的【咕咕雞焦糖布丁】是店內自製甜點,可愛的模樣令人不忍吃掉它。
▲ 戶外綠意盎然如詩如畫,飲上一壺茶好愜意啊!!! 多肉植物也是店內特色之一,巧妙的四處點綴。
▲ 苗栗縣獲獎無數的大閘蟹養殖達人【廖煌飛】,以無毒培育的大閘蟹,吃起來甜美無比。
fb: 苗栗龍騰大閘蟹-廖煌飛
苗栗縣三義鄉龍騰村外庄51-5號
0933 855 039
營業時間:9:00 - 19:00
▲ 現場從池塘裡撈起來的大閘蟹,色澤潔白身體通透,經過刷洗之後,放入鍋內水面高過手肘,就像煮飯一般,蓋上鍋蓋熬煮。水滾時會不斷產生泡泡,待泡泡漸漸消失之後,表示大閘蟹已煮熟了,記得關火再悶2分鐘喔!!!
▲ 滿滿的蟹黃蟹膏,滿足地吸允著這精華的鮮美滋味。天然零污染的養殖,美味零負擔。
▲ 第二天的午餐,我們選擇勝興車站正對面的【魏家姑姑私房菜】,除了推廣傳統客家料理之外,也有提供豆花、冰品的商品販售。
魏家姑姑私房菜
苗栗縣三義鄉勝興村83號
0916 686 719
營業時間:10:00 - 18:00
▲ 【六菜一湯 $1200】菜色有:客家油雞、客家爌肉、客家小炒、蒜苗鹹豬肉、薑絲大腸,清爽不油膩的醬汁,令人不自主的一碗接著一碗。
▲ 還有現炒青菜:龍鬚菜淋上一個蛋黃,把它攪拌一下超級好吃的。飯後再來碗福菜肉片湯,實在太完美了~
▲ 【札木工坊】門口迎接我們的是歡樂的木頭人,藉由DIY體驗,來感受將事物美化的魔力。
fb: 札木工坊 Zhamu
苗栗縣三義鄉龍騰村新庄3鄰21-2號
0921 635 360
週一至週五:團體預約
週六至週日:9:00 - 17:00
▲ DIY體驗有分為兩種:一種是線雕木頭,先想好要切割的形狀,再用顏料塗上它的樣貌;另一種是木頭彩繪,先將木頭人偶組裝完成,再將它塗繪成心中的模樣。
▲ 教室空間裡,也有擺放許多作品可供參考,看到熟悉的腳色,以簡單的木頭構成,卻活靈活現地,不免覺得化腐朽為神奇。
▲ 用心推廣客家在地的米食文化【九鼎軒】,讓各個小巧精緻的甜點,不論是送禮,還是自己吃,皆讓人感到意猶未盡。
九鼎軒
苗栗縣三義鄉水美118號
03 787 5366
營業時間:8:00 - 19:00
▲ 店內也有販售日式風味的小提袋,一只$10元,讓零散購買也能體面送禮;搭配店家自製的茶飲,就是一份迷人的下午茶了。(外出野餐好選擇)
▲ 更精緻的禮盒包裝有:桐花系列、與木質系列,充分展現當地的特色。
▲ 另外一家值得順道一袋的伴手禮【桐花戀人】,溶入了客家風情,並以精緻的「客果子」呈現,也別於一般不易消化的傳統麻糬。
桐花戀人
苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號
0921 385 055
營業時間:9:00 - 17:00,週二休息
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