目前分類:食在有理 (65)

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每當看韓劇時,劇中人物大口吃著辣炒年糕,總是令人垂涎三尺。位於環河路上靠近潮洋環保公園的「親水河畔韓國料理餐廳,闆娘就是韓國首爾人,將懷念的家鄉菜原汁原味的呈現給饕客們。道地的口味吃過之後回味無窮,不僅上班族喜愛,與全家人一起來店內解饞更是滿足。也可訂購冷凍調理包或是外帶手做餐盒,在家邊吃邊追劇。

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日式料理迷人之處,除了品嚐美味的手藝,上桌同時也像在演繹一道道料理美學,讓視覺與味覺一起滿足。位於中科商圈的「一貫手作壽司」,料理長あきら將台灣在地食材,包含霧峰菇雲林白鰻澎湖海鱺魚屏東雪花䱨等,推出必嚐的拾味套餐,充滿創意新滋味絕不能錯過。另外滿滿起司香的米披薩定食也值得一試。

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以辣炒豆瓣為基底的「哨子麵」加入木耳筍塊豬絞肉翻炒,吸附醬汁的麵條Q彈有勁。從北部返回到家鄉開店的「給點麵子麵食館」,著重麵食料理的獨特風味,在嘉義地區獨樹一格,讓人一吃成主顧。不僅在乾拌麵方面很拿手,超香Q的豬腳飯,也是店內招牌品項,就連吃麵好搭檔開胃小菜,入口香氣滿滿,經濟又實惠可以輕鬆吃。

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午餐同事湊一桌邊吃邊聊,下班朋友約約簡單小聚,不用趕場續攤,順便開瓶酒小酌一番!!! 位於西屯區漢口路上靠近臺灣大道的「大祥海鮮燒鵝餐廳」,以星級料理手藝迎來第10周年!!! 即日起至9月底止,平日午晚餐時段推出七菜一湯優惠餐,海陸通吃一桌6人份3000元,除了內用之外,也能打包外帶,讓一手功夫菜美味上桌!!!

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看著餅皮從窯燒烤爐裡,慢慢澎起來好療癒喔!!! 位於西屯路靠近福雅路的「噠啵窯烤披薩」,以龍眼木柴燒窯烤風味獨特,出爐瞬間牽絲的起司令人垂延三尺。而美味的關鍵,就在手工揉開麵團後拋甩餅皮,讓烤出來的披薩外脆內軟。披薩皆為10吋薄皮,不僅餡料加倍放,起司也加量,吃起來也擁有雙倍的滿足!!!

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鬆軟蛋糕體淋上微酸的檸檬巧克力,冰過外脆內鬆口感溫潤柔和,令人相當喜愛。最早開發知名檸檬餅的「一福堂老店」,在糕餅界經營將近百年歷史,佔有舉足輕重的地位。除了首創款檸檬餅之外,也不斷結合新意推出口耳相傳的經典之作。象徵台灣番薯造型的蕃薯燒,表皮撒上可可粉,內餡是金黃色的番薯加入肉桂提香,別具特色是深受喜愛的伴手禮。

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每到除夕夜,最令婆婆媽媽傷腦筋的,就是一家團聚的年夜飯。位於北區孔廟附近的「日盛精緻牛排館」,過年期間推出年菜宅配,將店內經典第凡尼牛排,含有豐富油花且口感偏軟;與慢火燉煮的「牛筋牛肚牛腱牛肉三寶,濃郁香氣不膩口。搭配餐廳主廚功夫私房菜:筍絲富貴蹄烏骨蔘煲雞紅燒大紅魚等等,牛年超應景的圓滿圍爐。

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使用柴魚以及新鮮蔬菜熬製湯底,與充分吸飽湯汁的手工麵線,加入油蔥酥跟蒜泥的風味,滑滑順順的吃得大呼過癮。位於南屯區好市多賣場對面的「滿溢手工麵線」,將超人氣古早味台灣小吃,依天然無負擔的初衷,嚴選產地直送的鮮蚵、特製滷腸子,並且增加手工製作的雞肉羹虱目魚魚羹,以特大的份量,令人吃得心滿意足!!!

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到外地旅遊經常會將午餐,規劃為旅程的第一站,用好吃的食物留下深刻回憶。位於台中豐原區的「ㄎㄠ一杯臺味家常專門店,主打老少咸宜的古早味手路菜,不少老饕習慣事先訂位,一抵達即可入座,邊聊邊享用美味家常台菜。店內招牌「一杯自慢芋頭鴨」外皮金黃酥脆,滿滿芋泥緊緊包覆著鴨肉,摻雜鴨肉味甘,綿密的芋泥越嚼越香。

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滿滿一桌泰式料理,讓平凡的日常變得不一樣!!! 位於廣三SOGO百貨後方,明義街上的「泰品泰式料理-台中店」,以大眾熟悉的泰式佳餚,端出令人驚艷的風味,平價又美味,讓好吃的泰國菜不再有距離感。甚至主打泰式便當,即使一個人也能品嚐酸甜辛辣,想吃隨時能解饞,還有外送服務喔!!!

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黃昏時刻天色漸暗,屋內燈光與湖面倒影輝映,倚坐在靜謐的廊道,與另一半開心度過令人難忘的約會時光。藏身於台中新社區的「又見一炊煙」,建築充滿濃厚的日式風情,伴隨著柔美抒情的旋律,在浪漫唯美的氣氛下,享用充滿驚奇的無菜單料理,每道菜都像藝術品精緻又美味。

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在優雅舒適的空間裡吃著火鍋,無論是與家人或朋友,暫時遠離繁雜的事物,享受暖心時光是種簡單的幸福。太平火鍋推薦「岩手養生鍋」,將醴饌喜宴會館超人氣煲湯,搖身一變成精緻小火鍋,更讓熱門手路菜,輕鬆享用無負擔!!! 從鍋物的靈魂—湯底著手之外,每一道食材都盡心把關,端出最鮮美的滋味。

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每每看著煎鏟左右夾攻,在熱騰騰的鐵板上翻炒食材迅速變熟,宛如觀看一場華麗的料理舞台秀,兼具視覺與味覺的震撼,享受現炒最鮮甜的滋味。「邑鐵板燒」位於大智路上,靠近大魯閣新時代購物中心,以30年的經營歷練,一路伴隨著許多忠實顧客成長茁壯。

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滾燙的火鍋湯頭,夾入薄肉片川燙一下,在肉熟之際沾醬放入口中,實在很過癮!!! 是的!!! 「可麗亞石頭火鍋專賣店」聽到我們對肉的渴望,推出多多肉系列品項,讓食慾獲得滿足,化解生活上的大小壓力。可麗亞石頭火鍋位於青海路靠近文心路段,有著50年經營的歷練,加上推陳出新的品項,將火鍋料理推向嶄新的時代。

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雖然沒有料理魂,但偶爾在家簡單弄個火腿煙燻蔬菜蛋堡,不僅大人小孩都愛吃,也充滿自己動手做的樂趣!今年2月份剛搬家的「美而香台宗哈姆」,在原址服務一甲子的歲月,正式進入台中市美術園道商圈,將店面設計宛如精緻專櫃般,令人賞心悅目的選購商品。火腿燻烤純手工製成,三代相傳獨特配方醃製,口感極佳濃郁香味四溢。

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超厚咔啦雞排」酥酥脆脆的外皮,裹住雞肉鮮嫩多汁,再撒上綜合的辛粉調味,多層次豐富的滋味,令人吮指回味。位於太平新興路上的【小魔頭美式炸雞】,品牌LOGO設計,宛如邪惡的小惡魔,露出尖牙裂嘴笑,傳遞隨時隨地都能開轟炸派對,現點現炸的品項琳瑯滿目,搭配啤酒可樂暢飲好紓壓,讓一天的疲憊煙消雲散。

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將炙燒過後的握壽司,直接送進口中,想必是很多人的小雀幸。距離米平方商場約2分鐘車程的【一貫手作壽司】,あきら師傅不僅追求料理的美味,在擺盤的視覺藝術上,也下足功夫,讓饕客驚喜連連。以長袍和牛握壽司炙燒適當火侯,在微熟的瞬間肉質鮮嫩。而商業午餐鰻魚柳川鍋,覆蓋滿滿先蒸後烤的鰻魚,淋上蛋汁增添滑嫩口感。

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石全石美石鍋專賣店 | 台中潭子美食。攻略人心的韓式料理,「

吱吱作響的「石鍋拌飯」,熱騰騰飄散美味香氣逼人!!! 位於潭子區的【石全石美石鍋專賣店】,從大雅店發跡,2019年也在豐原地區吃得到了!!! 秉持韓式料理精髓,經多年的改良研發,更貼近在地人喜愛的口味,讓想吃韓式料理的族群,不再受限能否吃辣,甚至素食者也能盡情享用。

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隨著經濟部中臺灣創新園區的設置,引領著中興新村進入嶄新的時代。而在地著名的美食「梅園餡餅粥」,在近期推出新品:紅豆鍋餅採用屏東縣萬丹紅豆,搭配自製的手工餡皮,融合芝麻香酥香可口,想必是最佳飯後甜點!!! 卡滋炸春捲採用溫體豬肉、台南急凍鮮蝦、荸薺,以超薄外皮,創造豐富的口感,是麵食絕配的過場小點!!!

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喜歡一邊吃著鐵板燒,一邊看著主廚舞動鏟子,翻動食物的瞬間,彷彿與食材共舞一般,令人賞心悅目。位於軍福十三路靠近藍天白雲橋的【上紅鐵板創意料理】,主廚潘師傅以25年的料理經驗,為鐵板料理呈現藝術感十足的頂級套餐,堅持以自然的料理手法,搭配嚴選肉品、生食等級活體海鮮,帶給饕客們更多創意的美味撞擊!!!

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