歐妮 Ouni

今天到店裡喝咖啡，正巧碰到「手沖魅力 X 咖啡挑選」的講座。手沖重點在於穩定的控制水量，在水柱倒入讓咖啡粉末翻騰的過程，成就一杯咖啡給人的口感。是酸、是苦、還是帶有焦糖味，皆是呈現的不同風味；就如同【櫻桃計畫 cherry espresso】品牌形象，由綠色咖啡果實，成熟為最完美櫻桃色系。

純白系咖啡館，時尚簡約

▲ 由西屯路靠近文華路的巷弄進入，寧靜的氛圍讓人忘卻是在逢甲鬧區裡。整棟外觀由清水模打造，猶如樹幹交錯般的幾何構成，加上大小不一的窗戶，讓裡外都充滿變化。純白色系的室內空間，潔白明亮的舒適感，令人感到平靜放鬆。

▲ 窗外牆面由二樓至一樓，皆可以看到水流在馬賽克磚上的流動，就像大型水族箱般繽紛夢幻。而店內烘豆機也十分可愛，整體包覆著白色糖衣，相當亮眼；右側架上簡單的呈現著，店內販售的相關產品。

▲ 在二樓座位區可以看到外牆清水模，裡外銜接的模樣；中間穿插木質書櫃，呼應著清水模的方塊造型，讓空間既有活潑的感覺，卻又相當和諧。

▲ 不分時段皆有販售：三明治+美式咖啡 $95元，此為活力三明治，以青醬雞肉搭配萵苣、水煮蛋、番茄。另外單點店內手作甜點：咖啡太妃糖蛋糕捲 $65，搭配有機好茶 (極品紅茶) $85，幸福的滋味，不在話下~

▲ 另外櫥窗內的兩款蛋糕，也好誘人喔!!! 法式檸檬塔 $75、草莓覆盆子慕斯 $75，迷人的外表正呼喊著：吃我~ 哈!!!

▲ 櫻桃計畫 cherry espresso獨家設計鋁罐圓盒，內裝單品手沖咖啡粉，針對蘇門答臘、肯亞、衣索比亞、哥斯大黎加、巴拿馬5款，以簡約圖案描繪專屬風味。

一杯完美的咖啡  純粹萃取

fb: 櫻桃計畫 cherry espresso 台中逢甲手沖咖啡
台中市西屯路二段270巷1號
04 2706 0111
營業時間：8:00 - 22:00

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