歐妮 Ouni

夕陽染紅大地的瞬間，光滑的車頂猶如湖面般，映照著耀光的景色。雲林縣口湖鄉椬梧滯洪池命名活動，讓民眾親近滯洪池優美的景緻，進而對命名更有感；在椬梧滯洪池 (碼頭區) 舉辦【海角遇上愛~海角秘境湖畔音樂會】系列活動，在溫暖地時光裡，感受愛情滋味的幸福感。

池畔告白打卡放閃，最美妙的時刻

▲ 【情定椬梧，PS我愛你】民眾熱情參與，把握機會向心儀的她，做最真情的告白，愛她就讓她知道吧!!! 

▲ 主舞台來到最高潮，台語情歌王子陳隨意一上台，在地鄉親熱情歡呼「台語界的劉德華」，喜愛程度一幕了然；接著他也獻唱「愛你若生命」非常療癒人心。

▲ 現場有規劃活動攤位【出賣愛情市集】，邀請雲林在地工藝家與特色美食，讓遊客可以DIY一份手工禮物，來紀念這繽紛的小日子。

▲ 時間回到早上的第一個行程，擁有70幾年歷史的【海中寶-傳統烏魚子】。養殖兩年以上時間的烏魚才會有烏魚子，產季約於每年的11、12月；以極速冷凍方式保存取出的魚卵，所以在任何季節也能製作加工。( 曝曬過程約5-7天的烏魚子，近看略有色澤差異。)

fb: 海中寶-傳統烏魚子 粉絲團
雲林縣口湖鄉崇文路二段478號
05 789 4755

▲ 烏魚子製作過程，前一天會自然解凍，之後在清洗一下，裹食用精鹽，板壓醃製一個小時左右，清水洗淨後用腸衣美容修補，等反覆曝曬之後，包裝上市。店內另有販售海中寶【黃金烏魚子干貝XO醬】，嚴選野生烏魚子、上等干貝、獨家特製配料，純手工製造而成。
 

▲ 【酒烤烏魚子DIY】上場啦!!! 使用8分滿58度高粱酒，搭配淺碟子燃燒 (比較不容易裂掉)，以3-5公分距離定點燒烤，再逐漸烤完整片，約金黃略焦色澤就完成了。刮除焦黑部分之後，切片可搭配蒜苗、白蘿蔔或水梨 (蘋果也可) 外酥內Q~

▲ 【成龍濕地】原先是口湖鄉居民賴以為生的耕地，因地勢偏低、長年超抽地下水，導致地層嚴重下陷，水患不斷，加上1986年韋恩、艾貝颱風以及1996年賀伯颱風，引發海水倒灌侵襲，形成現今濕地模樣。

▲ 成龍濕地佔地約有50公頃，逐漸演變為野鳥棲息地，且濕地生態資源豐富，出沒的鳥類有黑面琵鷺、綠頭鴨、彩鷸等，適合賞鳥的沿海地區。

▲ 來自不同國籍的藝術家駐村創作參與【成龍溼地國際環境藝術節】。上圖為康雅筑的作品【恆時】，利用回收蚵串結合傳統編織，期盼帶給人們回顧過去展望未來。下圖為田桑卿的作品【再生】，不同時段觀看光影產生的倒影，以回歸自然的創作元素，簡潔有力相當有特色。

▲ 接近中午來到【口湖遊客中心】小歇。遊客中心建築量體以地景建築方式來呈現，由地面延伸至屋頂，與大地相容的概念；整體造型上，則以水鳥振翅飛舞的設計理念，讓週遭遼闊的草地間猶如迴盪水波。

fb: 口湖遊客中心
雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
05 790 6601
服務時間：9:00 - 17:30

▲ 沿著斜坡而上，每一個坡度視野景色都很舒服，走到正中央可以由高處，欣賞園區內至無限遼闊的遠方；並且將綠能太陽能設施，設計在天花板。
 

▲ 口湖遊客中心以農村媽媽的私房料理，推出在地新鮮食材製作套餐或桌菜，需事先預約依價格訂製。

▲ 豐富的在地海產料理，令人胃口大開，忍不住吃得太飽了。

▲ 飯後休息一下，接著進行【小布魚教學DIY】!!! 在背鰭的地方，有留下一個空口，將棉花塞入魚身，直到整隻感覺鼓鼓的，即可縫緊收邊；接著縫上活靈活現的眼珠，就大功告成了。

▲ 以生態混養的方式，打造蝦子天然生態環境的【好蝦冏男社】，水池裡有吳郭魚、龍膽石斑、烏龜等，蝦子健康成長，也就不需要再投藥，顛覆養殖的傳統。

fb: 好蝦冏男社
雲林縣水林鄉蕃薯厝興南段166-90號
0922 732 776
服務時間：11:00 - 17:00

▲ 好蝦冏男社將早期養殖的魚池，變成用餐的專屬空間；餐廳內巨大的Q版釣蝦，超級吸睛的。

▲ 【限量霸王蝦 $520 一台斤(600g)】體積非常巨碩，在鍋內放入水、鹽、酒簡單的料理一下，立即上桌~ 吃起來肉質扎實又Q彈。

▲ 【冏男鮮蝦炊粉 $199 (3入)】手工撥制新鮮蝦仁，將萬頭蝦湯融入其中，讓鮮味自然回甘。以真空乾燥冷凍處理的方式，結合在地農產蔬菜，搭配當地外銷日本等級的炊粉；在家簡單煮或是出外露營、登山都很方便食用喔!!!

▲ 在煮好的炊粉裡，加入一點御鼎興純手工柴燒黑豆醬油，更能提味!!! (好蝦店內也有販售喔~ $280/瓶，2入 $500)

▲ 將生態混養的型態，設計於裝伴手禮的提袋，與牆面的壁畫上，極具意義又能提供訪客打卡美拍。

▲ 晚餐來到曾是「臺南區中小企業銀行」的老建築，現址為【九久醇義麵坊】與【好住民宿】的經營，將歷史建築妥善保存之外，也讓遊客體驗早期銀行的脈絡。

fb: 九久醇義麵坊
雲林縣北港鎮公民路37號
05 782 6727

▲ 九久醇義麵坊在料理方面相當講求健康。【青醬蛤蜊義大利麵 $160】嚐起來清爽無負擔，選擇套餐的話，有附沙拉、南瓜濃湯、飲品以及鮮奶酪。

▲ 今晚則是入住好住民宿體系的【北港好住背包客棧】，外觀上篆刻字體的「好」字，用圓圈起來連成一串，宛如古代銅錢一般，相當有意思。

fb: 北港好住背包客棧
雲林縣北港鎮光明路20號
05 783 2665

▲ 房型規劃有2人一間、4人一間、6人一間，被單花色很像以前年代，在過年或是結婚時會買的大紅喜氣棉被。

▲ 以老屋改建的北港好住背包客棧，地板上還保留早期的磨石子，將空間打造既復古又明亮乾淨，讓住客擁有好心情入夢。隔天早餐直接下樓購買，同是客棧經營的【加運包子店】，喜愛把包子當早點的朋友別錯過喔!!! (點了小鮮肉包、蝦仁蒸餃以及古早味紅茶，好吃又不會太油膩。)

海味漁鄉   盡在口湖

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