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每當中秋節來臨時,期待著各式各樣月餅帶來不同的味蕾饗宴,其中又以鹹香綿密的蛋黃酥最擄獲人心。來自彰化和美的帢米德專業烘焙,透過宅配到府服務,將一個個令人垂涎欲滴的月餅,提供讓更多外縣市的人們都能嚐到奶油酥香和滿足感。並貼心採用單顆包裝,方便外出隨身袋著吃,且推陳出新迷你版小蛋珠,一口一顆優雅吃無負擔。

 

 

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堅持不加任何膨脹劑,使用天然酵母發酵

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帢米德專業烘焙位於和美鎮平里的鄉間小路,是一間舊雨新知的麵包西餅店,以天然的原物料來製作麵包、蛋糕、以及各式糕餅產品,不僅讓人吃得巧也能吃得安心。店內針對季節性推出應景商品例如:端午節的荷葉鹹麵包、中秋節的月餅、芒果季的夏日光芒、草莓季的草莓佳人、中元普渡的素三牲以及聖誕節的聖誕樹聖誕杯,製作更多元的獨特風味。

 

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蛋黃酥出爐後的隔天,我就收到黑貓宅配送達的「黃金富貴禮盒」烏豆沙蛋黃酥,跟「小蛋珠禮盒」迷你烏豆沙蛋黃酥(皆為12入),以討喜的大紅色包裝質感絕佳,中秋送禮也能帶給對方感受滿分的心意。

 

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▲ 賞味期限只有7天的烏豆沙蛋黃酥,店內師傅使用天然無水奶油,純手工製作以低糖健康烘焙手法,入口時外皮油酥奶香瞬間爆發,用酒去腥烘烤後的整顆鴨蛋黃,與剛剛好甜度的烏豆沙餡,在口中風味融合成美妙滋味。

 

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▲ 充滿趣味性的迷你烏豆沙蛋黃酥,連長輩看到都很驚喜,怎會有這麼小顆很可愛的蛋黃酥!!! 剛好一顆入口的小蛋珠,不怕餅皮屑屑掉出來浪費掉,吃月餅的熱量少一半,但美味程度不減分毫,鹹甜香氣緩緩釋出以及吃得到口感層次的變化。

 

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▲ 若是想要讓蛋黃酥吃起來像剛出爐的感覺,可依照建議食用方法,先從冷藏取出來放置常溫,再以烤箱加熱即可;烤箱以150度預熱5分鐘後,放入烤箱180度烤3-5分鐘,第一口呈現強烈的香氣便是秒殺級的美味。大小顆擺放在一起,對照看起來帶點童趣的喜感。

 

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帢米德專業烘焙將烘焙麵包西餅用心做,讓人不單單只是在吃月餅,而是一口咬下的酥香滋味,在任何時刻都能被記憶的暖心美好,不用排隊也能輕鬆享受的味道。

 

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▲ 相信很多朋友快到中秋前夕,便開始煩惱買什麼送禮,帢米德專業烘焙經典禮盒黃金富貴、小蛋珠、齊聚一堂、蒜香酥等等,廣受好評都很值得一試。

 

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▲ 另外與家人、朋友外出爬山或露營時,帢米德專業烘焙由塑膠封口的單顆月餅,是很合適帶出門的小點心,再沖泡一杯紅茶搭配就更完美了。

 

皮酥餡柔   口中留下鹹甜風韻

fb: 帢米德專業烘焙
彰化縣和美鎮彰草路二段532號
預訂電話:04 751 6988
Line ID: charmed047516988

臉書私訊訂購也可以~
營業時間:週一至週五、週日 10:30-21:00
每週六固定公休

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