滿滿膠質的白鰻燒丼,只有在烤熟時候刷上特製秘醬,讓白鰻原味的鮮甜,與口感細膩的肉質,增添醬汁焦香味。位於福林路上專賣鰻魚飯的【本鰻丼】餐車,每日便當供應不限量,分成鰻魚的前段與後段兩種,凡購買白鰻燒丼前段或尾段可獲得1個點數;集滿10點可立即兌換白鰻燒丼尾段1份。外帶或外送都可以先打電話訂起來!
吃得到鰻魚鮮度與香度的頂級白燒鰻
▲ 本 うなぎ丼【鰻の専売店】餐車便當,以傳遞美味白燒鰻魚為使命,讓饕客們能夠外帶回去方便解解饞。以文化石磚砌成的本鰻丼餐車,搭配木工施作外觀散發著日系簡約風,不僅是來品嚐美食,想拍照打卡也超好拍的。
▲ 白鰻燒丼前段$398、後段$358,差別在鰻魚大小的份量,便當的內容物都一樣喔~ 看到鰻魚烤過的誘人色澤,突然覺得應該要選擇(前段)才能吃得過癮。(๑•̀ㅂ•́)و✧
▲ 在【本鰻丼】餐車前面等待時,看著師傅不疾不徐地翻烤著白鰻,在半熟之際開始刷上特製醬汁,此時燒烤香氣漸漸飄散出來~~~ ๑´ڡ`๑
▲ 過程分別刷上兩次秘製醬汁,大約過了10分鐘的時間,燒烤的醬汁欲滴,噴香腴亮,再撒上白芝麻就完成了。
▲ 白鰻燒丼是使用紙製的便當盒,下方將粒粒分明的白飯裝滿,淋上特製秘醬再撒上黑、白芝麻,上方從左至右依序放入醃蘿蔔、花椰菜,薑片、蔥花等等。
▲ 接著師傅小心翼翼將烤好的白鰻燒丼,切成適當等分裝入便當盒中,品嚐時候也可以與白飯一口吃進去,美味的程度當然不在話下。
▲ 最後便當盒透明蓋扣上,白鰻燒丼油油亮亮的視覺衝擊,令人垂涎欲滴。
▲ 白鰻燒丼目前附贈古早味的卡爾冬瓜冰,雖然畫面看起來有點突兀,但吃便當確實需要配飲料,或是湯品之類的,外帶回家之後把冬瓜冰倒入水杯,再自行加入冰塊喝起來也是很不錯啦。ヽ(*´∀`)ノ゚
▲ 白鰻燒丼配菜方面,有鹹甜下飯的醃蘿蔔,與青脆新鮮的花椰菜,另外也可以把薑片、蔥花、芥末攪和一起吃,增加豐富層次口感。
▲ 夾一塊白燒鰻魚直接吃外酥內嫩,燒烤過的肉質Q彈且油質豐富,瞬間有種吃到烤雞腿肉的錯覺,實在太令人驚艷了!!!
單一燒烤 吃出鰻魚的純粹滋味
FB: 本 うなぎ丼【鰻の専売店】
台中市西屯區福林路471號(一貫壽司前)
訂餐專線:0966 324 888
營業時間:10:30 - 14:30、16:30 - 20:30 (週六、日休息)
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