使用柴魚以及新鮮蔬菜熬製湯底，與充分吸飽湯汁的手工麵線，加入油蔥酥跟蒜泥的風味，滑滑順順的吃得大呼過癮。位於南屯區好市多賣場對面的「滿溢手工麵線」，將超人氣古早味台灣小吃，依天然無負擔的初衷，嚴選產地直送的鮮蚵、特製滷腸子，並且增加手工製作的雞肉羹、虱目魚魚羹，以特大的份量，令人吃得心滿意足!!!
「滿溢手工麵線」榮獲 ISO 和 HACCP 雙認證手工麵線
▲ 「滿溢手工麵線」就在文心南三路上，建築外觀有著西式的拱門設計，既美觀又好辨認。戶外也有提供圓桌，三五好友甚至一家人都能在店內一塊享用。
▲ 室內也有提供一整面的座位區，即使一個人來吃，也能吃得很愜意!!! 吃完要記得自行將餐具回收，放置在戶外柱子旁，分類擺放於指定的地方。
▲ 「滿溢手工麵線」主打 "滿溢麵線" 也就是綜合口味，有分特大與大碗的。另外還有提供大、小碗的單品系列：包含腸仔、蚵仔、雞肉羹、魚羹等，如果想吃清麵線也是可以喔~ 再加點糖心蛋就更幸福了!!!
▲ 在家想吃也可以透過外送平台，訂購免出門~哈!!! 招牌自製辣椒醬，有分大辣跟小辣，還有附上香菜、蒜泥、醋等，不想加的話記得要先說喔!!!
▲ "滿溢麵線" 特大與大碗的份量，綜合食材料超級多，滿滿的幾乎快溢出來了!!! 麵線使用馬鈴薯粉勾芡，所以湯汁呈現較稀的狀態，吃起來相對也比較健康~
▲ 「滿溢手工麵線」麵條呈現粗細不一，滑順且很Q彈，與竹筍絲一起吃，增添脆脆口感，一定要先試試原味的，再加入烏醋味道更提升。
▲ 無裹粉"蚵仔" ，當日新鮮川燙鮮嫩多汁，使用 "新鮮洗選腸仔" ，經過處理與川燙洗淨，滷的很入味又有嚼勁。
▲ 手工製作的 "魚羹"，以虱目魚漿加上九層塔，從表面也看得到九層塔，滋味鮮甜且口感紮實；也是手作的 "雞肉羹"，外層是豬肉泥、裡面是用雞胸肉，吃起來肉質非常嫩不會柴。
▲ 另一碗則是小碗的 "魚羹麵線"，加點的糖心蛋吸收柴魚高湯，品嚐時好像在吃台版拉麵般，讓糖心蛋的味道更加迷人。
▲ 「滿溢手工麵線」精心選擇8款常見品項，自製美味小菜，讓享用麵線的同時，提供更豐盛選擇的一餐。
▲ 店內人氣小菜「麻油豬肝」，豬肝片相當軟嫩，每一口都有溫潤的麻油香，帶有一點鹹甜的滋味。
▲ 我個人最喜歡搭配的小菜「涼拌小黃瓜」，爽脆的口感，搭配微酸的醬汁，忍不住會讓人一口接著一口。
▲ 含有豐富膠質的「涼拌黑木耳」，以低熱量涼拌方式來料理，吃起來就像零食一樣，酸甜帶有滑順的口感，也很開胃喔!!!
▲ 另外不能錯過的小菜是「煙燻豬頭皮」，先滷再煙燻入味，將美味都鎖在裡面，越嚼越香，香氣四溢。
純手工熬製「關西仙草茶」
▲ 喜歡搭配飲品吃東西的朋友，推薦店內販售的「關西仙草茶」，經過12小時熬製而成，無添加香料香精，風味香甘爽口，有分無糖跟微糖的喔!!!
水果冰棒：「春一枝」100%台灣新鮮水果
▲ 來自台東鹿野的知名冰棒品牌「春一枝」，居然在這裡也吃得到!!! 有著與店家相同理念，以純天然手工的方式製成冰棒，不僅吃得到水果天然的香氣，也能吃得很健康~ 口味一共有8種：海鹽西瓜、百香果、芒果、檸檬、洛神、葡萄、鳳梨，口感細緻綿密又紮實，甜度適中!!!
簡單的滋味 渾然天成
外送訂餐：Uber Eats
fb: 滿溢手工麵線
台中市南屯區文心南三路306號
04 2471 9061
營業時間：週一至週五 11:00 - 14:30、16:30 - 20:00
週六日 11:00 - 20:30
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