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雖然距離出國旅遊還很遙遠,但想吃地中海飲食卻隨時都可以,讓不同文化背景的料理,豐富一成不變的日子。在台北經營14年的TOASTERiA CAFE 吐司利亞,終於來台中展店了!!! 攜手與勤美誠品綠園道合作,坐落於PARK2草悟廣場B1從早上9點到凌晨2點,打造地中海城市綠洲,為所有美好歡聚提供浪漫場域。

 

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療癒的異國料理之旅

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▲ TOASTERiA CAFE台中PARK2店外觀流暢曲線,搭配大片玻璃帷幕,彷彿是一艘停泊的船隻,滿載充滿愛的烹飪料理,帶來以色列摩洛哥埃及希臘西班牙法國義大利等國的特色風味。堅持使用新鮮食材與地中海各地的香料,研發20種獨門醬料以及醃菜搭配13種起司,完美呈現豐富味蕾的一道道料理。

 

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▲ TOASTERiA CAFE台中PARK2店門口以眾多種類植栽佈置一處,提供訪客駐足留下美好的瞬間。

 

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▲ 進入餐廳裡面,開放式的桌位區一覽無遺,並且首度採用電子式廚房,將料理環境一併升等,讓烹飪節奏更順暢也兼顧安全。

 

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▲ 每個角落座位區,都有各自細膩的巧思,加上播放中東傳統音樂,讓氣氛變得神秘又熱情。

 

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▲ 還有一個媲美婚禮場景的包廂空間,可提供多人相聚慶祝特別的節日,不僅散發典雅氣質且充滿浪漫氛圍。

 

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▲ 創辦人兼行政主廚的Tomer,也在開幕餐敘中,簡短為大家介紹,來自家鄉以色列的經典佳餚,希望大家也能享倘佯在地中海美味中。

 

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▲ 還有合夥人兼執行長的Joey,進一步說明,以地中海家庭式烹飪出發,堅持不用零卡可樂、低脂牛奶、低脂起司,只用好好好東西的想法,重新詮釋飲食的新觀念。

 

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夏卡蘇卡是以色列人的傳統早餐。我們點的是好蔬夏卡蘇卡,另外也有馬鈴薯羊肉口味的選擇喔!!! 用鐵鍋先炒香洋蔥之後,加入新鮮番茄及大量番茄泥,再打入兩顆蛋煮到半生熟,接著灑上摩洛哥香料,起鍋之後加入波菜泥、Ricotta起司、香酥的松子,在視覺上就已經讓人躍躍欲試了~ 直接單吃豐富的香料,伴隨著番茄酸香味,讓平凡的水波蛋口感變得非常華麗。

 

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▲ 另外附餐外酥內軟的皮塔餅,把半熟蛋弄破與番茄泥,加上自製鷹嘴豆泥一起放入餅皮中,可享受到多層次的豐富口感。有淡淡的豆香的鷹嘴豆泥,單吃口感相當綿密,是地中海地區很普遍的傳統美食。

 

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▲ 喜愛蔬食餐點的朋友,也可以選擇地中海義大利麵的核桃奶油綜合菇,附上酥脆壓烤佛卡夏麵包,麵條種類有寬扁麵筆管麵直麵,配料有綜合菇類、香烤核桃,以白酒奶油醬為基底,撒上羅馬諾起司和新鮮百里香,Q彈麵條吃起來伴隨著奶油風味,點綴香料香氣,而核桃香脆增添口感變化。

 

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▲ 接著是令我相當驚喜的香煎茄泥冷盤,完全看不出來有茄子啊!!! 雖然我不太敢吃茄子,壓成薄薄一層的香烤茄子,單吃有微甜的蜜棗香,還有以色列純天然白芝麻醬、洋蔥、搭配費達起司與煎烤花生,鹹甜脆口讓人十分著迷。   ( ̄▽ ̄)~*

 

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香煎茄泥冷盤一樣有附皮塔餅,挖一瓢夾入軟Q餅皮中,一同入口麵皮香氣結合茄泥香,絕佳口感妙不可言~ 旁邊醃漬的橄欖,也是開胃小點~ (´∀`)

 

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▲ 嚴選Dida Creamery職人乳酪的布拉塔起司冷盤,每日限量推出新鮮又美味。口感非常類似水波蛋的柔順,含有濃郁的奶香味,搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁,夾帶烤過的佛卡夏麵包,豐富層次一口全吃了~(๑´ㅂ`๑) 

 

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▲ 接著沉浸在甜點巧克力堅果香,與清爽微甜的酒香裡,從心裡溫暖起來,度過最愜意的午餐時刻。 >>>>>提醒您,酒後不開車,未成年請勿飲酒<<<<<

 

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▲ 高腳杯裡是的檸檬薄荷康普茶,使用有機紅茶發酵,喝起來有點微氣泡感。圓圓胖胖這杯是小杏韻,表面上有杏仁片先搖晃後再喝,濃郁杏仁味裡散發微甜的滋味,喝完後勁很強,我茫了兩小時才清醒啊!!! ≖‿≖  >>>>>提醒您,酒後不開車,未成年請勿飲酒<<<<<

 

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▲ 甜點是巧克力慕斯三重奏,一次挖下去享用三種不同慕斯口感,圍繞在旁邊是濃郁巧克力醬,中間是白芝麻醬與馬茲卡朋起司,再撒上開心果碎點綴,香甜滋味巧克力控絕不能錯過!!!

 

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▲ 除此之外,還有相當多令人食指大動的西班牙小菜,每次來訪都有多元的菜色可以選擇,讓人怎麼吃都吃不膩。

 

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▲ 「TOASTERiA CAFE台中PARK2店」未來透過外送平台也能將喜愛的單品,直接點餐送回來吃,既使懶得出門也能享受地中海生活態度,無論是在家陽台浪漫吃起來,還是外出露營時,用來加菜豐富餐食,都讓中東美食與我們零距離。

 

PARK2草悟廣場新綠洲  美好歡聚

FB: TOASTERiA CAFE

✔️TOASTERiA CAFE 官網

TOASTERiA CAFE台中

線上訂位:http://bit.ly/2KN7YIE

預約電話: 04 2302 0093
 PARK2草悟廣場B1(台中市西區英才路534號)
早上9點到凌晨2點,所有餐點全天候供應


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