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宜人的秋天涼爽景致,猶如蜻蜓點水般,在夕陽下駐足於美好的時刻。被譽為「雲林版日月潭」的雲林口湖椬梧滯洪池,不僅自然生態景色優美,也有效為口湖地區疏通水患。往停車場對面小路走去,椬梧濕地宛如秘境般,一望無際的遼闊視野。

療癒系口湖慢遊微旅行。

 

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池畔景觀看起來與南投日月潭光華島相似,故有雲林日月潭之稱。還沒走下去的我們,先來拍剪影照片吧!!! 哈~ 涼亭步道貼心設計無障礙空間,讓行動不便的朋友,也能近距離欣賞水面風光。

 

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▲ 突然發現同行友人身穿藍白服裝,與藍天白雲以及湖面好搭喔!!! 一股觀光客心態湧出~

 

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▲ 再換兩個場景,一樣超搭的,讓畫面都豐富了許多~ 沿著水濱步道往前走,由不同角度觀賞隨風飄逸的水面。

 

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▲ 時間往前拉回早上的第一個行程,我們來到全台最大蜆 - 紅樹蜆的家【馬蹄蛤主題館】,在晴空萬里的天氣裡,每一個角落都看起來十分舒適、美麗。

 

fb: 馬蹄蛤主題館
雲林縣口湖鄉養魚路5-3號
05 797 0503

 

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▲ 主題館內也有設置藍白色系的餐廳,提供絲瓜烤馬蹄蛤鮮烤馬蹄蛤烤生蠔馬蹄蛤火鍋等,令人大快朵頤的美味佳餚。另外也有貝殼DIY體驗,讓活靈活現的可愛飾品與您回家~

 

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▲ 碩大的紅樹蜆,一個就有湯匙的一半大了,站立覓食的姿態類似馬蹄的形狀,故稱之為「馬蹄蛤」。一人獨享【馬蹄蛤養生湯 $100】飽滿的鮮美滋味,真想再來一碗啊!!! 養殖類生鮮商品還有白蝦、司目魚、生蠔(珍蠔), 另外加工類商品也有販售蜆精喔!!!

 

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▲ 引入海水養殖的紅樹蜆,以藻類為飼料,馬蹄蛤主題館成功繁殖新生代,並榮獲2007年十大經典神農獎殊榮。想要下去體驗池摸蛤,也是可以的喔!!! 串串的蛤殼,猶如風鈴般微風間聲聲作響。

 

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▲ 接著遊覽車抵達起源於30年代的【海中寶-傳統烏魚子】。一般烏魚養殖兩年以上才有烏魚子,產季大約集中在每年的11、12月;魚卵取出以零下20度C極速冷凍,於任何時候都能加工,只有分淡旺季。曝曬過程約5-7天的烏魚子,近看略有色澤差異。庭院中曝曬的烏魚子有分:進口野生烏魚子、台灣養殖烏魚子。

 

fb: 海中寶-傳統烏魚子 粉絲團
雲林縣口湖鄉崇文路二段478號
05 789 4755

 

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▲ 烏魚子製作過程,前一天會自然解凍,之後在清洗一下,裹食用精鹽,板壓醃製一個小時左右,清水洗淨後用腸衣美容修補,等反覆曝曬之後,包裝上市。而新產品【烏魚子香腸】濃郁的烏魚子風味,香氣十足!!!

 

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▲ 【酒烤烏魚子DIY】上場啦!!! 使用8分滿58度高粱酒,搭配淺碟子燃燒 (比較不容易裂掉),以3-5公分距離定點燒烤,再逐漸烤完整片,約金黃略焦色澤就完成了。刮除焦黑部分之後,切片可搭配蒜苗、白蘿蔔或水梨 (蘋果也可) 外酥內Q~

 

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▲ 中午時段來到【口湖遊客中心】休憩,以及享用農村媽媽的私房料理。口湖遊客中心為口湖地區濕地生態園區的節點之一,園區規劃景色優美,令人心曠神怡。

 

fb: 口湖遊客中心
雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
05 790 6601
服務時間:9:00 - 17:30
 

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▲ 午餐採預約制,可依價格設計餐點內容,今天用餐價格為$3500 (一桌)。這桌亮點有全國十大神農獎得主的祥益米粉台灣鯛,搭配在地新鮮食材,呈現美味無負擔料理。

 

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▲ 默默地享用~ 不知不覺也讓肚子撐得好飽啊!!! 最後再吃些小玉西瓜,超級滿足~

 

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▲ 喜歡吃套餐的朋友,也可以選擇價格約$250-$350,依時節出菜色;這是單人素食套餐,兼顧色香味俱全,光看就令人感動了。

 

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▲ 入圍2018年雲林十大伴手禮大裕農牧場金鑽粉紅蛋 $380 (10入)」、以及茶葉蛋,在這裡也買得到喔!!! 大裕農牧場三兄弟,經營理念為自然、安心、友善,以室內平地飼養並運用人道自然放牧法,無施打生長激素,設置RO過濾水設備供蛋雞飲用。【蝦扯蛋】濃郁的鮮蝦提味,綿密的蒸蛋口感。

 

fb: 大裕農牧場
雲林縣口湖鄉下崙村漁港路163-20號
0919 711 612

 

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▲ 【好蝦冏男社】目前也有推出,如同泡麵般方便的料理包。「冏男鮮蝦炊粉」每包裝至少也有3隻大蝦;建議用快煮方式,再加入喜愛配料如:番茄、茶葉蛋,每盒裝可約莫5-7人食用喔~

 

fb: 好蝦冏男社
雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
0922 732 776
固定營業時間: 星期六、星期日以及國定假日 10:00 - 17:00

 

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▲ 肚子消化一下之後,接著玩手作創意工藝「酒瓶燈具DIY」,放入小燈泡,在小敏老師的指導下,妝點猶如參加晚宴的小公主般,每一個都裙襬搖搖。

 

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▲ 曾獲選全國十大模範漁民 - 嚴竹英的【第一鰻波工坊】,也是雲林縣口湖鄉第一座鰻魚養殖場,約9成左右都外銷日本,因外銷日本鰻魚都為幼齒鰻,所以取名為「胭脂鰻」。而「第一鰻波–胭脂鰻」更獲選2018雲林十大伴手禮

 

fb: 第一鰻波-胭脂鰻
雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
0963 120 203

 

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▲ 一旁日式造景的角落,讓我們分別留下紀念身影。

 

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▲ 令人垂涎欲滴的浦燒鰻魚三角飯糰DIY體驗,將塑膠模型壓在包覆塑膠套的海苔上,依序先放入一層米飯,接著置入浦燒鰻魚、蛋條、肉鬆,再蓋上滿滿的米飯就大功告成了~

 

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▲ 從水質處理到養殖流程皆層層把關的第一鰻波工坊,未來將打造一座「鰻魚故事館」,將鰻魚產業文化推廣,讓更多喜愛鰻魚的人認識。

 

海味漁鄉   盡在口湖

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