晚餐的饗宴在大理石桌面的肌理，與白色瓷盤相呼應下絕美的呈現!!! 低溫烹調產銷履歷戰斧豬排，肉質細緻鮮甜、口感柔軟適中且扎實，用法國伊斯尼奶油烤到外層微焦，散發著誘人的香味；醬料搭配芥末子醬與自製榛果甜椒醬；周圍的配菜也都很用心料理，焦糖洋蔥香甜濃郁、風乾聖女小蕃茄、爐烤蒜球、清炒花椰菜、蘆筍、櫛瓜加上法式薯泥多層次口感一起來。
▲ 位於東興路三段靠近大業路口的【MATCHES】餐酒館，從大門進入一樓以全白色系與霸氣的黑色階梯迎賓，彷彿是 [ 賣火柴的小女孩 ] 的故事中那一支火柴的溫暖，在夜晚街道上可以看到明亮的光芒。
▲ 由二樓進入餐廳空間別有洞天，令人陶醉的低光源、柔和視線溫度，大理石桌面搭配實木細腳椅，呈現低調奢華的風格。
▲ 大片酒類品項琳瑯滿目，高腳椅一字排開氣勢凌人。 ****** 喝酒不開車，開車不喝酒 ******
▲ 中間以鏤空的線條區隔了兩邊的用餐空間。
▲ 吧檯旁邊的隔間很有包廂的感覺，大紅色牆面懸掛著一只框，另外一面牆是拼貼的圖案，吊燈就像一個垂下來的蜘蛛，讓畫面充滿故事感。
▲ 另外一邊的用餐空間，中間玻璃屋是癮君子的解放區，最後面延伸大紅色牆面，還有圓弧座位區聊天可以坐很近喔!!! 由窗戶也看見暮色低垂的街景。
▲ 開始上菜啦!!! 【香料中卷】來自基隆的透抽口感非常軟嫩，以多種新鮮香草與西班牙紅椒粉拌炒，辣度適中，加入迷迭香的味道忍不住一口接一口。
▲ 【芝麻菜野菇溫沙拉】以香菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇四種菇類加上百里香下去炒，芝麻菜上面灑滿起司粉佐鯷魚橄欖醬，吃起來清爽很開胃。
▲ 【嫩煎牛排義大利麵】茄汁義大利麵微酸，醃漬過的黑橄欖吃起來帶點清淡鹹味的味道，蝦夷蔥帶有濃郁的香氣；牛肉是美國翼板肉有豐富的油花，口感軟嫩好嚼，3~5分熟最剛好，上面是鋪天蓋地的起司粉。
▲ 【綜合蕈菇起司燉飯】喜歡吃燉飯的朋友一定要嚐嚐，新鮮蘑菇加上牛肝菌一起炒，再拌上飯與熬煮多時的濃郁雞高湯，淋上格拉娜・帕達諾起司，挖一瓢滑進嘴裡幸福滿滿；上面嫩煎伊比利豬吃得到渾厚的肥潤油香。
▲ 【古典巧克力蛋糕】蛋糕體很扎實，每口都吃得到巧克力微苦微甜的濃郁滋味，搭配鳳梨花果乾、與一些堅果類，沾上現打的鮮奶油，充滿綿密的奶香好棒!!!
▲ bartender精彩又專業的調酒。 ****** 喝酒不開車，開車不喝酒 ******
▲ 來到餐酒館大夥當然要點些酒品小酌一番，在調酒師巧手猶如變魔術一般10分鐘之內，我們就看到四杯不同的類型酒品，兼具美觀與表演藝術的傑作完成了。我喝的是最右邊的【砸歪牛頓的蘋果】先喝了一小口，胸口感覺就燒起來啦~ 原來主要是Calvados蘋果白蘭地加上雪莉酒、杏仁糖、萊姆汁、風味苦精，喝起來甜甜地但後勁很強，吃著美食在微醺中聊聊天，此刻是開心又放鬆。
迷人的微醺 一支火柴的美食饗宴
餐點酌收一成服務費
預約訂位請洽~
FB: Matches
IG: matchesbar
台中市西區東興路三段238號2樓
04 23101968
營業時間：18:00-01:00
(週五週六延長至02:00）
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