目前分類:食在有理 (7)

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傳說中的美味蟹堡!!! 哈,誤!!!

"蟹肉LoRo $245" 啦!!!

淋上滿滿的起司醬

讓蟹肉的甜味更加襯托出來...

現在安可喬治將高檔次的龍蝦、螃蟹、牛肉... 等等

以200元上下的親民價格

讓人品嚐美味,無負擔~

 

《安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳》

位於文心路上與南屯路交叉

門口可以停放汽車

要外帶也方便臨停喔~

搭乘電梯直達二樓

有種進入飯店的錯覺

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店內每個角落都有氣球佈置點綴

原來不久前,安可喬治以

「LoRo樂洛」向畢業生致上

送上最誠意的祝福

讓南台中家扶中心的孩子們

參與《愛.分享》的系列活動

 

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以鄉村風氛圍營造溫馨的空間

加上大片海岸景色壁畫

彷彿身在船隻上用餐

 

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"LoRo 樂洛" 採用義大利橄欖油,每日費時自製獨特風味的手工麵包。

它的故事起源於Uncle George長久以來的龍蝦供應商,歷代家族以捕捉龍蝦為業。

二次大戰時,祖父還是年輕小伙子,隨著軍隊來到歐洲,在一次戰役中意外負傷,恰巧被當地農家救起並帶回家中療傷,農家有位與自己年齡相仿的女孩,她有個美麗的名字Lorraine。

返國後,憑著記憶中女孩為他手作麵包和起司醬,再加上自家新鮮的龍蝦肉,以Loro (Lorraine' s Roll) 為名,懷念當年這段初初萌芽的異國戀情,也鼓勵家族藉由Loro(樂洛) ,分享這份對陌生人無私的關愛。

Uncle George期望喚起每個人在接受品嚐幸福滋味時,心中還能記得自己也有分享的能力!!! 也將LoRo麵包這一味,傳遞出去~

 

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聽完這麼美麗的故事

來看看LoRo 系列的餐點

 

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"龍蝦LoRo $245"; "牛肉LoRo $185" 

起司醬和諧的融入於龍蝦、牛肉上面

充滿引誘食欲的畫面

一副就是吃我!! 吃我!!

LoRo中間是佈滿切絲的脆口生菜

底層是用歐姆蛋讓口感有濕度

加上特製手工麵包外酥內軟

麵包側面呈現炭燒金黃色

是帶些許奶油利用鑄鐵盤熱壓

這個香氣也是LoRo的主軸

上層與下層的醬汁不同

混搭口味,吃起來驚喜連連

 

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安可經典系列

"起司焗烤(半尾)龍蝦 $595"

使用波士頓龍蝦焗烤料理

鋪天蓋地整面蓋滿滿

讓龍蝦肉用更華麗的吃法

 

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漁夫酒館開胃系列

"翠綠沙拉 $95"

這一路就是要新鮮食材用到底

季節限定的阿拉斯加斑點蝦

還有蝦卵霸氣完食~

 

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"沙沙玉米脆片 $95"

喜歡搭配吃硬一點的

玉米脆片就是很好的選擇

酥脆有香氣

搭配自製莎莎醬

吃得到新鮮的切丁蕃茄~

 

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"新英格蘭巧達湯 $95"

裏頭全都是海鮮的精華

也吃得到蟹肉、洋蔥

上面的碎片是培根喔!!!

喝起來很清爽

讓人忍不住一口接著一口

 

 

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"澎湖蔥香小卷 $195"

"這是我吃過最好吃的小卷"

吃了一小段就太感動了...

感覺得到用簡單的川燙

小卷本身的鮮度讓人讚不絕口

 

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這時店長又跳出來說

就是堅持分享最新鮮的美味!!!

還有特製的手工麵包

也無懈可擊!!!

 

當然不忘附上龍蝦及帝王蟹

令人垂顏欲滴的寫真照!!!

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新鮮原味的高級海鮮食材

"誠意吃水甜" 吃得到真誠的感動

就在此刻,分享LoRo、分享幸福!!!

 

fb: 安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳

大業店:

台中市大業路 492號
04 2251 6130 ( 周日公休 )
文心店:
台中市文心南路16號
04 2475 4071 ( 周一公休 )

 

 

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堅持手工挑瑕疵豆

每天細心的篩選

挑挑揀揀的!!!

來趟,黑沃咖啡高工店

體驗,黑沃咖啡的日常

 

 | 黑沃咖啡 - 高工店 | 

位於南區高工路上

店內白色牆面為主調

讓人很容易沉澱下來

細細停留在咖啡上

黑沃  滋養孕育咖啡樹的肥沃黑土

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來到黑沃咖啡,

被這不凡的咖啡團隊,

給深深震撼到!!!

 

有專業的

尋豆師 - 實地探訪找尋

烘豆師 - 釋放咖啡萬種風情

杯測師 - 敏銳的感官判斷

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店內有部分咖啡豆

在現場炒製烘焙~

 

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趕緊來品味咖啡師

手沖的咖啡風味~

從入門款開始:

黑咖啡,半磅400元

 

 | 衣索比亞  耶加雪菲 | 

豐富的花香、檸檬香,

口感酸值明亮;

層次分明由酸到甜,獨特檸檬香。

 

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再來是品味

中價位半磅1000元

黑沃台灣烘豆冠軍系列

黑 / 沃,深焙淺焙各一

 | 黑系列 |

低沉而深刻,深遂且悠長,黑巧克力般令人著迷的苦甘滋味,
可可豆和香草豆的堅果芳香,呈現岀複雜有層次的香氣
也帶岀烘烤堅果的尾韻,如低鳴鼓聲久久繚繞。

 | 沃系列 |

質感殊聖的蜜甜花果及蜂蜜的黃檸檬般香氣,
優質的大吉嶺紅茶質感和柑橘檸檬汁般的酸甜潤口。
清香的背景卻又富含深遂的紅糖甜薯芬芳,
如同品嘗一首柑檸梔子花的風味協奏曲。

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最後當然要喝喝厲害的!!!

半磅1900元

 | 衣索比亞 90 + 哈契拉 N2 |

鳳梨、接骨木果、誘人甜蜜的
藍莓、芒果等綜合水果風味,
奶糖、草本、花香,擁有非常棒的果之感
與花香以及相當濃縮的 Elderberry、
黑莓果、咖啡花的清新優雅氣息

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如果在家懶得磨豆子的朋友

可以考慮購買耳掛式咖啡

( 是不是有種面膜的fu~)

一包25元,買十送十包

100包特惠價:1000元

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五種顏色分別為:

經典藍山 - 中深焙

經典阿拉比卡 - 中深焙

黃金曼特寧 - 深焙

極品摩卡 - 深焙

黃金曼巴- 中深焙

將馬卡龍色系統統帶回家~

 

另外還有咖啡耳掛式禮盒可以選購喔!!!

不同種類、不同價位,一盒裡面有20包

當然也有零售~

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也可以試試其他飲品及咖啡特調

搭配專屬甜點

就是滿級分的下午茶~

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六月輕食新上市!

優惠組合價 NT: 359元,兩份輕食四選二

(搭配各一壺黑、沃冠軍系列手工現煮咖啡)

 

1869西班牙陳年紅酒醋佐煙燻火腿

口感均衡濃厚且細緻

搭配清爽、水嫩的鮮蔬

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香草醃漬費塔乾酪佐北大西洋煙燻鮭魚 

起司份量給得很豪邁

 

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舒適又輕盈的空間

讓人忍不住停留了許久

 

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黑沃咖啡精緻的品牌定位

除了提供您多樣

及不同層級的咖啡感受

還引領著更深入的風味賞析~

 

fb: 黑沃咖啡

11:00 - 21:00

【文心店】04 2320 5253
台中市南屯區文心路一段450號

【高工店】04 2260 5882
台中市南區高工路371號

【太平店】04 2393 6088
台中市太平區新和街38號

【中國醫】04 2207 2215
台中市台中市北區學士路63號

 

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看那就像張大嘴巴的漢堡,

將餡料一把含住,讓人真想一口咬下...

台中傳統飲食通通包在裡面,

以現代的手法,呈現文化口味的延續

 

食趣所 Fun days。

白底藍、紅、黃三個色彩,

創造趣味、輕快、舒適的感覺~

 

位於台中文創園區的B03拾藝術,

好展——結合國際特展與獨立特展,

提供寬敞與舒適的展覽空間。

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目前檔期有:【the color展】

UV、燙金、四色、網版印刷,帶您解密!!!

2017 / 05 / 19 ─ 06 / 25
09:00 ~ 17:00 (週一休館)
-

入場方式:門票100元
(附送一本設計師創作作品)
洽詢專線:04-22220918 #207

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好食——以羅勒漢堡結合男子漢炒麵 (大漢堡)

小漢堡組合,一份可選兩種口味

將惜福的雞卷、廟口的香菜爌肉、

公園擲骰子的十八啦香腸……等七種食趣

碰撞出令人驚豔的好滋味!!!

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羅勒小漢堡1+1

滿足一次享用兩種口感的饕客,

惜福的雞卷+廟口的香菜爌肉。

雞卷是惜福,將多餘的菜,包卷起來油炸雞卷美味。

爌肉佐生菜、番茄、醃蘿蔔片

搭配地瓜片、滷蛋,

有種將古早的飲食文化

搬來現代時空,再現經典好食趣!!! 

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沒有被多餘的醬料覆蓋,

由羅勒的香氣帶出食材最原始的美味!!!

 

羅勒小漢堡1+1 (再來一客)

健康蔬食漢堡 (可素食)+嚐鮮魚菜起司漢堡

蔬食:有著整片杏鮑菇、藉由香椿充滿於口中;

鮮魚菜起司:綿密起司佐著吻仔魚玉子燒~

辣椒醬眼尖的朋友一定有看出來,

沒錯就是東泉辣椒醬!!!

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食趣甜點 - 假裝冰淇淋甜筒的兩位~

吃起來的口感也很像

酒釀起司紅豆甜筒

將麥片與紅豆結合酒釀

馬鈴薯沙拉甜筒

馬鈴薯、沙拉、百香果醬汁、巧克力片

沾著甜筒吃好搭喔!!!

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食趣甜點 - 原味奶酪

帶有香草口感、綿密甜度剛剛好~

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食趣飲品 - 氣泡飲、冰拿鐵

以當季食材自製的新鮮果露,

蔓越莓、百香果蘇打氣泡飲

消暑清涼啵啵啵~

冰拿鐵:香醇的咖啡與細緻的牛奶交融

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中間座位區有點類似吧檯的感覺,

燈光打在桌面上,

迎面而座用餐氣氛一級棒!!!

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好物——以文創商品為主,像似一個小型書店。

除了精選一些類別的書籍之外,

也囊括故宮博物院授權商品、

台中當地知名茶品百二歲、

瑞文堂進口文具、

凱西.陳 cathie chen周邊商品、

台灣特色食品:新竹福源花生醬,

居然這裡也買得到,可見商品展售的用心!!!

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漫步灑下黃金雨的園區

阿勃勒優美迎接

最浪漫食趣所之約,就在此刻!!!

 

fb: 食趣所Fun days

週二至週日,上午9點到下午5點
(上午9點半至下午4點半供餐)
週一公休


台中市南區復興路三段362號
(台中文化創意產業園區B03拾藝術內)
04-22220918*207

 

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梅雨季節又到了,

濕濕涼涼的宜蘭景致好熟悉~

慵懶的早晨,

漫步闌珊的走進 Café slow train,

來杯醒腦咖啡,燻牛肉在口中焦味翻騰...

 

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從宜蘭火車站步行出來,

想喝杯咖啡搜尋一下附近的點,

就會出現 Café slow train 咖啡館

slow train 也是這麼來的~

 

四月份時進行內部換妝,

在老闆的巧手之下,

發揮植物的力量,

打造出一個清新的環境,

充滿斯堪地納維亞風格~

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IG非拍不可!!! - 室內 1

大面積的白色基底、

搭配木質元素、經典皮革沙發椅、

復古花磚鋪成、绿植搬入室內空間,

滿滿北歐居家風格。

 

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IG非拍不可!!! - 室內 2

蹲低、仰角拍,壓縮空間層次~

 

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IG非拍不可!!! - 室內 3

大量留白拍~

 

IG非拍不可!!! - 食物與花磚

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brunch拼盤早午餐就醬點  NT.180

美式炒蛋:底層有煎薄薄的基底

切一小段吃

下層有厚實感、上層軟軟化開

沙拉:使用自製酸豆美乃滋

淋上青醬香氣回味無窮!!!

燻牛肉:肉質軟嫩、焦味口感超搭~

(有培根的感覺)

馬鈴薯:四面都有煎到、不油、不乾

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甜點 - 焦糖香蕉千層

烤得酥香的千層酥皮

抹上經典杏仁奶油慕斯、

放入新鮮的炙燒香蕉。

慕斯中加了清爽酸奶,

焦糖軟滑芳香,層次充滿幸福感!!!

(吃了還想再吃...)

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IG非拍不可!!! - 外觀

CAFÉ SLOW TRAIN 以台鐵老倉庫改建

洗石子牆面、黑色鐵窗

白色窗花像緞帶般

沿著建築物貼成一條

就是這麼簡單的元素

捱著歲月的痕跡

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駐足於淡雅的空間氛圍

成為畫面的一份子

任憑時間恣意翻閱...

 

= 車廂搭乘資訊 =

fb: Café slow train 咖啡館
宜蘭市和睦路6巷23號  03 931 0623
營業時間 : 9:00 - 18:00

= 瀏覽菜單 =

 

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"厚工" 的料理處理方式,只為饕客食用驚豔那刻的感動...一口咬下綿密的薯泥,搭配焗烤蝦肉的鮮美;衝突的口感,頓時真的想認識一下這位神廚!!!

 

/////    鮮蝦洋芋   /////

洋芋澳洲進口,整顆不去皮,先挖空再塞入薯泥與奶油,上層再加焗烤。

 

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/////    七十六居 居酒屋   /////

位於捷運蘆洲線:三民中學站2號出口左轉,大約5分鐘的路程,就可以看到門牌76號的七十六居,店名也是這麼來的!!!

 

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無論是採用日本空運鮮食或是精選Prime等級無骨牛小排...  取自美國牛隻最精華的部位;堅持打造無國界料理,令人垂涎欲滴...

 

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窗戶這個佈置的景象,很有趣!!!彷彿菜名是一個關鍵字,用木板一一秀出來,看來夜晚也會閃閃動人喔!!!

 

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/////    本日新鮮貨   /////

嚴選當日最鮮食材料理,讓饕客一進門,就習慣看看有什麼是必吃的啦!!!  

 

今天主要是來嚐嚐兩人份,從4/1起每週六、日,推出精緻午間套餐 $ 980,還在擔心約會吃什麼嗎???  快帶她來吃吃吧!!!

 

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/////    午間套餐六日限定   /////

套餐內容有:前菜刺身3片手捲鹽烤時令鮮魚或是安格斯帶骨牛小排 (二擇一)、炸蝦天婦羅手工胡麻豆腐鮮蝦洋芋壽司主廚例湯甜點時令水果無酒精飲品食完有如,享受味覺藝術的新滋味!!!

 

前菜 -  雞肉南蠻漬 】此道菜色會不定期更動唷!

日式傳統涼拌小菜,雞肉先微微炸過再以特製醬汁醃製,拌上洋蔥,口感酸酸甜甜,而且可以稍稍壓過洋蔥的辛辣,相較於一般的生菜沙拉,更能在飽足及開胃間取得平衡。

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【刺身

共有3種,廚師建議依味道淡至濃的順序吃:象拔蚌→白魽→青魽。象拔蚌吃起來甜甜脆脆,白魽與青魽則能吃到不同口感的鮮味。另外配角的山葵泥及櫻桃蘿蔔,為了保留原味,都是以手工研磨及刨製的喔!

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【手捲   

運用不同魚種的中腹段,肉質鮮美,切丁的小碎肉在醋飯上鋪上滿滿一層,再豪邁蓋上蔥花;咬上一口飽滿而鮮美的口感,讓人一口接著一口。

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【果醋冰沙  

讓舌尖充滿清爽感,整理一下味覺,即將正式進入主菜! 

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【安格斯帶骨牛小排 VS 烤午仔魚

因為是雙人套餐,主菜提供牛、魚兩種選擇。牛小排雖然看起來像一般燒烤的作法,但調味恰到好處,仍是以牛肉的原味為主調。若是常跑魚市場,大多有聽過「一午二鮸三嘉鱲」或「一午二鯧三土魠」的VIP名單。不論北、中、南的說法如何,穩坐第一名寶座的午仔魚,其美味幾乎是愛吃魚的老饕公認的。嚐了一口後我直接就吃光光啦!雖然魚皮跟魚骨都烤的脆脆的,但依然保持鮮嫩的肉質,一點也不會過老。

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【海老天婦羅】這盤為兩人份

配菜的玉米筍採磯邊揚的作法,包裹海苔後下去炸,相當可口。主角炸蝦選用天使紅蝦,天使紅蝦除了作刺身,其實也滿適合天婦羅的作法。沒有厚厚一層麵包粉,加上脫殼後再炸,為了就是要在酥脆的外皮下保有蝦肉的原味。另外醬汁的柴魚高湯與味醂比例也恰到好處,不會去搶到天婦羅的味道。

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【胡麻豆腐

豆腐採用日本空運胡麻粉,裹粉後下去炸。食用前要先把蘿蔔泥攪拌一下,吸附醬汁後再與豆腐一起吃。並有內餡讓口感不至於太單調。

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【花壽司

內餡包鰻魚很奢華。不過清爽的甜菜根,以紫蘇及柚子汁醃漬,倒是令人驚豔的搭配。可補足一些飽食感。

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【中華湯】此道菜色會不定期更動唷!

濃郁卻不油膩,像極拉麵的湯頭。既有蛤蠣的鮮甜,也有陣陣胡麻的香味。作為正餐的最後一道,劃下熱鬧的句點。

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【水羊羹】此道菜色會不定期更動唷!

屬於正統和果子的一種。入口後濃濃的蜂蜜香,可見用料的實在和廚師的用心。可以外帶嗎???  哈!!!

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【無酒精飲料

餐後小歇片刻,來杯可爾必斯、雪碧飲品透心涼。

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另外也附上中午與晚上單點菜單。

/////    午間限定菜單   /////

 

/////    晚間限定菜單   /////

 

 

感謝主廚:阿信全程熱忱介紹餐點、以及工作人員用心的接待~  另外店內佈置呈現熱情溫馨的用餐環境、還有厚實的實木椅子喔!!!

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桌子下方也有提供放置隨身包包或物品喔!!!

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【 五月限定 Kirin 活動

自5/1起,麒麟一番搾生啤酒。買10杯再送5杯!!!買20杯再送15杯!!!下班後大夥一起來吃吃喝喝,好痛快啊!!!  

 

【 七十六居 居酒屋 】
新北市蘆洲區三民路76號
02 2282 7000

七十六居 居酒屋 | Facebook

 

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幸福的好滋味!!!

內餡軟、吃得到酥鬆餅皮的奶香

口感滑順、甜而不膩

疑!!! 怎一口氣連吃了兩個...

連吃兩個都覺得對身體有點不好意思了..

同行的友人居然一次吃了四個...

這款名為【黃金鳳梨酥】

您也要來嘗一嘗~

 

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( 照片提供顏新發 )

位於大里街道巷弄的

【顏新發餅舖】百年糕餅老店

是唯一一間實體店鋪!!!

 

目前最大鋪貨地點為

桃園國際機場的免稅店

反而是外國旅客較為認識【顏新發】

換句話說是

由國外紅回來的!!!

 

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【原味太陽餅】

這就是機場版的包裝設計~

 

顏新發書法字體

也相當有來頭

出至於埔里藝術家【王灝】之手

筆勁龍飛鳳舞、獨樹一格

 

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起源於 since 1891

一直堅持以傳統的巧手藝

不斷創新、改良

 

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第四代顏榮慶接掌之後

創立新品牌【顏顏伴手】

希望能夠持續永續經營

不僅將產品與包裝設計年輕化

更把傳統的糕餅

呈現不同的新樣貌

 

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【綜合太陽餅】

包裝設計上將台中最新地標

以插畫的方式表現

宣傳在地風情~

 

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【英式奶油小酥餅】

以英國進口奶油為基底

傳承古法製作多層次酥皮

充滿幸福奶香滋味

 

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logo設計也值得一提

創辦人顏瓶從清水發跡

第二代至日本承襲

專門為日本皇室製作御用糕餅的

國寶級大師「板垣正二」先生親授

於台中市區將祖業發光、發熱

 

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顏新發餅舖除了好吃之外

用料也是滿滿的誠意

將家的味道代代相傳

" 歡迎您回家~"

 

也可以宅配訂購喔!!!

滿3000元免運費~

 

顏新發餅舖  官網

【顏顏伴手】

台中市大里區中興路一段26巷27號

04-24928611

 

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現點現烤  剛出爐的最好吃 !!!

大約等6-7分鐘哦~~~

好吃!!! 值得等待它好好烘培~~

♥♥♥ 檸檬卡士達 ♥♥♥

帶有獨特清香的檸檬卡士達

搭配酥脆外皮

更顯內餡的鬆軟口感

適合呼朋引伴

分享下午茶點心的好選擇!!! 

打卡按讚並公開分享

可享買4送一的超值好康優惠喔~

 

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✿ 樂日鯛魚燒 ✿

鯛魚燒在日本象徵吉祥

[樂日] 正是出自希望與人分享幸福滋味的初心

透過庶民美食

傳達日日是好日的樂觀態度

讓人在平凡的點心中

感受樂於生活、樂在吃的滋味

 

✿ 樂日鯛魚燒 ✿ 

烘培過程實況轉播  一起來瞧瞧吧!!

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麵糊淋在鐵板模型上

 

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均勻地填滿每個角落

 

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手工自製餡料

吃得到新鮮食材

鋪上餡料之後

再次淋上麵糊

由左而右內餡分別為

#起士玉米燒  #蜂蜜蘋果派

#雲朵巧克力  #金時地瓜燒  #檸檬卡士達

寫到這兒  又流口水啦!!!

 

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好好的蓋上厚實的上蓋

開始靜置等待啦~~~

 

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剩下等待的時間就不到4分鐘了

就是要這麼堅持火侯的掌控

送到人客的手裡

吃上一口滿足的表情

等待是值得的!!!

 

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如果趕時間  又想品嘗的話

老闆也是有現做各個口味  各一個保溫

讓人客像進入得來速車道一樣

方便滿足饕客~

 

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嘿嘿!!! 出爐啦!!!

鯛魚燒排成一列似的

耍萌樣~

 

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上桌了

阿姆阿姆~ 快來吃我!!!

 

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入袋啦!!!

到手的魚兒~ 哪兒跑?!

(感覺鯛魚燒也三條線啦! 哈)

 

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♥♥♥ 雲朵巧克力 ♥♥♥

雲朵融化變成焦糖

餡料融化流到尾巴的部分

甜甜巧克力醬

跟餅皮也是超搭的!!

 

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麵糊使用牛奶調製

不加一滴水

麵糊跟餡料都是當天製作的~

 

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待魚兒上岸之際

清潔鐵板是必要的!!!

 

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✿ 樂日鯛魚燒 ✿

小餐車固定每週二店休日

從三民路方向走太平路過來

遇到尊賢街左轉就會看到啦!!

 

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鯛魚燒小老闆 Anny

專注於內餡的擺放~


妳也想試試嗎??  目前有在徵人喔!!!

 

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餐車上就有價目牌喔~

 

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每一種口味的詳細介紹

也是品名的由來

 

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✿ 樂日鯛魚燒 ✿ 

名片設計也好貼切整個店鋪的精神

就像一份 御守(お守り) 

贈與人客的一份祝福

讓人將幸福帶回家

 

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Anny自己也常常

拿起鯛魚燒  就吃起下午茶來著

 

另外雖然目前人手不足

無法外送  但可以提前預訂

待魚兒出爐  再請您過來取餐哦!

【訂購專線】0966625707

 

樂日鯛魚燒 | Facebook

台中市北區太平路22-6號

營業時間:13:30~19:30  ( 或售完為止 )

每週二為店休日

 

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